产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 卓尼县农畜产品质量安全检测检验中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241117 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 卓尼青稞 | 产品类别 | 大麦 |
| 品种名称 | 甘青4号 | 收获时间 | 8月 |
| 主要产地 | 甘肃省甘南藏族自治州卓尼县刀告乡龙多村、盘桥村；尼巴镇尼巴村；扎古录镇麻路村；完冒镇完冒村、沙冒村；阿子滩镇达加村、足子村、座车首村、阿子滩村、板藏村；申藏镇申藏村、小沟村、旦藏村；喀尔钦镇大力村、郭扎村、车路沟村、上卡车村。 | 生产历史（年） | 101 |
| 生产规模 | 1080公顷 | 年商品量（吨） | 3300 |
| 产品外在特征 | 卓尼青稞颗粒呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀，千粒重高；表面光滑，颜色多为黄色，少有绿色，具有青稞固有的气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 卓尼县扎西央宗土特产开发有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省甘南州卓尼县刀告乡龙多村 | ||
| 生产经营单位 | 卓尼县藏乡情电子商务有限责任公司 | ||
| 地址 | 甘肃省甘南州卓尼县柳林镇农牧大厦隔壁电商中心3楼 | ||
| 生产经营单位 | 卓尼县山珍土特产有限责任公司 | ||
| 地址 | 甘肃省甘南州卓尼县木耳镇叶儿村4号 | ||
| 生产经营单位 | 甘肃粝春缘农牧业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省甘南州卓尼县柳林镇唐嘎街 | ||
| 生产经营单位 | 卓尼县雪域优品农业有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省甘南州卓尼县木耳镇木耳村235号1栋商铺104-105室 | ||
| 生产经营单位 | 卓尼县阿金卓玛电子商贸有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省甘南州卓尼县扎古录镇粮站院内 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-05 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.5 | 8.1 |
| 总黄酮（mg/100g） | 130 | 27.71 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 440 | 175 |
| β-葡聚糖（%） | 5.25 | 3.86 |
| 铁（mg/100g） | 71.4 | 40.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：043-2024-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 卓尼青稞 |
| 申请单位名称： | 卓尼县农畜产品质量安全检测检验中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市安宁区甘肃省农业科学院创新大厦质标所
邮 政 编 码：
电 话：0931-7612660
传 真：0931-7616650
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 卓尼青稞 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-20 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 卓尼县农畜产品质量安全检测检验中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
卓尼青稞颗粒呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀，千粒重高；表面光滑，颜色多为黄色，少有绿色，具有青稞固有的气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）；李君,党斌,张杰等.青海省3个区域种植青稞的品质特性分析[J].青海农林科技,2022(04):7-12+91. | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗淀粉、总黄酮、β-葡聚糖、赖氨酸、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、自动旋光仪、紫外分光光度计、原子吸收光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.5g/100g | 8.1g/100g | 高于参照值 | |
| 粗淀粉 | 57.01% | 48.77% | 高于参照值 | |
| 总黄酮 | 130mg/100g | 27.71mg/100g | 高于参照值 | |
| 赖氨酸 | 440mg/100g | 175mg/100g | 高于参照值 | |
| β-葡聚糖 | 5.25% | 3.86% | 高于参照值 | |
| 铁 | 71.4mg/100g | 40.7mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在卓尼县域范围内，在其独特的生产环境下，形状呈纺锤形或椭圆形，籽粒饱满，大小均匀，表面光滑。颜色多为黄色，具有青稞固有的气味。内在营养品质蛋白质、粗淀粉、总黄酮、赖氨酸、β-葡聚糖和铁均高于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||