产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 旌德县农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210692 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 旌德白茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 白叶一号 | 收获时间 | 3月下旬-4月中旬 |
| 主要产地 | 安徽省宣城市旌德县白地镇汪村；三溪镇田家村；蔡家桥镇华川村；俞村镇凫阳村；庙首镇里仁村；旌阳镇柳溪村、板桥村；版书镇龙川村。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 200 |
| 产品外在特征 | 旌德白茶满披白毫，外形挺直似凤尾，色泽翠绿间黄。开汤时，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，叶底芽叶嫩匀成朵。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽乌岭沟生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市旌德县俞村镇林业站三楼 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省旌德县白地白茶有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市旌德县白地镇汪村 | ||
| 生产经营单位 | 旌德华川丰润农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市旌德县蔡家桥镇华川村村委会 | ||
| 生产经营单位 | 旌德县三溪镇文静家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市旌德县三溪镇三溪村 | ||
| 生产经营单位 | 旌德县易卓家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省宣城市旌德县版书镇版书村原供销社 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-16 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 52.63 | ≥ 35.0 |
| 茶多酚（%） | 15.9 | ≥ 10.0 |
| 水浸出物（%） | 51.4 | ≥ 34.0 |
| 游离氨基酸（%） | 7.5 | ≥ 3.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 旌德白茶 |
| 申请单位名称： | 旌德县农产品质量安全检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 旌德白茶 | 样品状态 | 干燥 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-23 | 规格重量 | 500 g |
| 申请单位 | 旌德县农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
本产品外形凤尾型、挺直、嫩绿带翠、鲜活；汤色嫩绿、明亮；香气清高、有栗香；滋味醇、鲜爽；叶底嫩匀、成朵、嫩绿明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
感官、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 52.63mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 茶多酚 | 15.9% | ≥ 10.0% | 大于参照值 | |
| 水浸出物 | 51.4% | ≥ 34.0% | 大于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 7.5% | ≥ 3.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 本产品外形凤尾型、挺直、嫩绿带翠、鲜活；汤色嫩绿、明亮；香气清高、有栗香；滋味醇、鲜爽；叶底嫩匀、成朵、嫩绿明亮。其中锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||