产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 桐城市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220323 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 桐城黄栗粉 | 产品类别 | 黄栗制品 |
| 品种名称 | 橡子 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 安徽省安庆市桐城市龙眠街道龙眠村 | 生产历史（年） | 3 |
| 生产规模 | 70公顷 | 年商品量（吨） | 0.4 |
| 产品外在特征 | 桐城黄栗粉色白微黄，颗粒度小均匀一致，粉质细腻，流散性好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 桐城市一山一凹家庭农场有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省桐城市黄甲镇葛湾村余老屋组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-14 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-26 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-23 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总热量（能量）（kJ/g） | 14.8 | ≤ 20.97 |
| 碳水化合物（g/100g） | 84.4 | ≥ 54.65 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总热量（能量）（kJ/g） | 14.8 | ≤ 20.97 |
| 碳水化合物（g/100g） | 84.4 | ≥ 54.65 |
| 膳食纤维（g/100g） | 3.9 | ≥ 1.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：108-2025-00015
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 桐城黄栗粉 |
| 申请单位名称： | 桐城市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省宣城经济技术开发区日新路18号
邮 政 编 码：
电 话：0563-3399308
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 桐城黄栗粉 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-25 | 规格重量 | 500g/袋 |
| 样品品种 | 橡子 | 申请单位 | 桐城市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
桐城黄栗粉色白微黄，颜色均匀一致，粉质细腻，流散性好，具有黄栗粉特有的香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
美国农业部数据库、中国食物成分表标准版（第6版/第一册）071022 | 评价鉴定 项目 |
总热量（能量）、碳水化合物、膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、脂肪测定仪、电热鼓风干燥箱、高温箱式电阻炉 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总热量（能量） | 14.8kJ/g | ≤ 20.97kJ/g | 低于参照值 | |
| 碳水化合物 | 84.4g/100g | ≥ 54.65g/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 膳食纤维 | 3.9g/100g | ≥ 1.3g/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安徽省桐城市县域范围内在其独特的生产环境下，具有色白微黄，颜色均匀一致，粉质细腻，流散性好，具有黄栗粉特有的香气等感官特征，总热量（能量）等营养品质指标低于参照值，碳水化合物等营养品质指标大于参照值，膳食纤维等特色品质指标大于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||