产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 利津县检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220377 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 利津黄河口滩羊 | 产品类别 | 肉羊 |
| 品种名称 | 小尾寒羊 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省东营市利津县盐窝镇新村、鲍王庄村、盐西村、盐中村、马村、前邢村、后邢村、黄东村、魏村、刘村。 | 生产历史（年） | 19 |
| 生产规模 | 302万只 | 年商品量（吨） | 181200 |
| 产品外在特征 | 小尾寒羊体型结构匀称、侧视略成正方形、鼻梁隆起、耳大下垂、短脂尾呈圆形、耳尖上翻，尾长不超飞节；胸部宽深、肋骨开张、背腰平直；体躯长呈圆筒状、四肢高、健壮端正；头部有黑色或褐色斑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东黄河三角洲畜产品购销有限公司 | ||
| 地址 | 利津县盐窝镇新村 | ||
| 生产经营单位 | 山东大童牧业有限公司 | ||
| 地址 | 利津县盐窝镇新村 | ||
| 生产经营单位 | 利津县大印肉羊养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省东营市利津县盐窝镇鲍王庄村 | ||
| 生产经营单位 | 利津县盐窝爱霞家庭农场 | ||
| 地址 | 利津县盐窝镇鲍王庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-18 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-10-18 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-11 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 25.0 | ≥ 19.0 |
| 肌间脂肪（%） | 2.7 | ≥ 1.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 25.0 | ≥ 19.0 |
| 肌间脂肪（%） | 2.7 | ≥ 1.6 |
| 胆固醇（mg/100g） | 61.3 | 82 |
| 维生素A（μg/100g） | 11.9 | 8 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 57.42 | 43.24 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00042
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 利津黄河口滩羊 |
| 申请单位名称： | 利津县检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 利津黄河口滩羊 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-15 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 小尾寒羊 | 申请单位 | 利津县检验检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
利津黄河口滩羊肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密结实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，切面湿润，不粘手，煮沸后，肉汤透明澄清，肉质鲜嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第二册）、GB/T9961-2008《鲜、冻胴体羊肉》、NY/T630-2002《羊肉质量分级》、NY/T633-2002《冷却羊肉》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、肌间脂肪、胆固醇、维生素A、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、脂肪分析仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 25.0％ | ≥ 19.0％ | 优于参考值 | |
| 肌间脂肪 | 2.7% | ≥ 1.6% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 61.3mg/100g | 82mg/100g | 优于参考值 | |
| 维生素A | 11.9μg/100g | 8μg/100g | 优于参考值 | |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 57.42% | 43.24% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在利津县范围内，在其独特的生长环境下，具有肌纤维致密结实，有弹性，切面湿润，不粘手，煮沸后，肉汤透明澄清，肉质鲜嫩等特征。内在品质蛋白质、肌间脂肪、胆固醇、维生素A、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||