产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 霍邱县虾田米产业协会 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200013 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 霍邱虾田米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 隆两优8612 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 霍邱县王截流乡军台村、孟集镇黄冲村、新店镇东湖村、曹庙镇洪塘村 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 1481公顷 | 年商品量（吨） | 8886 |
| 产品外在特征 | 米粒细长，长6.0-7.0mm，晶莹剔透，无腹白，气味清香；蒸煮后，颗粒完整分明、较疏松，有光泽，气味清香，软硬适中，有黏性、不黏牙，咀嚼时有淡淡的米香和甜香味；冷饭较松散，黏弹性好，硬度适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 霍邱县荣芳米业有限公司 | ||
| 地址 | 霍邱县孟集街道 | ||
| 生产经营单位 | 霍邱鑫鼎工贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 霍邱县马店街道 | ||
| 生产经营单位 | 霍邱县精华米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 霍邱县新店街道 | ||
| 生产经营单位 | 安徽万勇米业购销有限公司 | ||
| 地址 | 霍邱县河口镇十三湾村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽环宇米业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省霍邱县石店工业园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-04-20 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-23 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-03-13 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-05-07 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-10 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-04-10 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 1.3 | ≤ 2.0 |
| 碱消值（级） | 6.8 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 122 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.5 | 13.0--18.0 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 9.19 | ≥ 7.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 霍邱虾田米 |
| 申请单位名称： | 霍邱县虾田米产业协会 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年03月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 霍邱虾田米 | 样品状态 | 籼米 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-13 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 霍邱县虾田米产业协会 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒细长，长6.0-7.0mm，晶莹剔透，无腹白，气味清香；蒸煮后，颗粒完整分明、较疏松，有光泽，气味清香，软硬适中，有黏性、不黏牙，咀嚼时有淡淡的米香和甜香味；冷饭较松散，黏弹性好，硬度适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T17891-2017优质稻谷、NY/T593-2021食用稻品种品质、DB4413/T7-2019地理标志产品罗浮山大米 | 评价鉴定 项目 |
垩白度、碱消值、胶稠度、直链淀粉、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
钢直尺、分光光度计、全自动定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 1.3% | ≤ 2.0% | 低于参照值 | |
| 碱消值 | 6.8级 | ≥ 6.0级 | 高于参照值 | |
| 胶稠度 | 122mm | ≥ 60mm | 高于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 17.5% | 13.0%--18.0% | 符合参照值 | |
| 蛋白质（干基） | 9.19g/100g | ≥ 7.0g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 霍邱虾田米在安徽省霍邱县独特的生产环境下，具有米粒细长，晶莹剔透，气味清香，蒸煮后颗粒完整分明、有光泽，气味清香，软硬适中，有淡淡的米香和甜香味，冷饭较松散，黏弹性好的感官特征；其品质指标垩白度、碱消值、胶稠度、直链淀粉达到籼稻品质一级要求，蛋白质含量高于参照产品要求。综合评价，霍邱虾田米持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||