产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扎赉特旗农畜产品质量安全中心（扎赉特旗绿色食品发展中心） | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200212 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 五家户小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 大金苗、张杂谷 | 收获时间 | 9月中下旬 |
| 主要产地 | 扎赉特旗音德尔镇五家户村、金星村、联合村、德胜村、民胜村、巨宝村；好力保镇巴岱村、古庙村、永星村、五道河子村、腰山村、太阳升村 | 生产历史（年） | 81 |
| 生产规模 | 413.33公顷 | 年商品量（吨） | 1960 |
| 产品外在特征 | 五家户小米色泽呈金黄色，千粒重2.97g，米粒大小均匀，外观鲜黄明亮，粒型饱满完整，蒸后米粒完整金黄，软而不粘，米饭香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古新谷园食品科技股份有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区兴安盟扎赉特旗绰尔工业园区绰尔大道二号 | ||
| 生产经营单位 | 扎赉特旗五家户基层供销合作社有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古兴安盟扎赉特旗音德尔镇五家户村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-09-08 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-08-02 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-08-31 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-09-14 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-08-26 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 9.54 | 9.0 |
| 直链淀粉（%） | 22.6 | 18.0 |
| 硒（μg/100g） | 5.9 | 4.74 |
| 谷氨酸（mg/100g） | 2150 | 1871 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.12 | 0.10 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00123
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 五家户小米 |
| 申请单位名称： | 扎赉特旗农畜产品质量安全中心（扎赉特旗绿色食品发展中心） |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 五家户小米 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-18 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 扎赉特旗农畜产品质量安全中心（扎赉特旗绿色食品发展中心） | ||
| 样品外在 特征描述 |
五家户小米色泽呈金黄色，千粒重约2.97g，米粒大小均匀，外观鲜黄明亮，粒形饱满完整，蒸后米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第一册（北京大学医学出版社第六版）、《黑龙江省小米主栽品种理化特性与感官品质的相关性研究》黑龙江八一农垦大学硕士论文、《呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究》内蒙古农业大学硕士论文 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、直链淀粉、硒、氨基酸、维生素B1、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、原子荧光光谱仪、全自动氨基酸分析仪、紫外分光光度计、分子荧光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.54％ | 9.0％ | 高于参考值 | |
| 直链淀粉 | 22.6% | 18.0% | 高于参考值 | |
| 硒 | 5.9μg/100g | 4.74μg/100g | 高于参考值 | |
| 谷氨酸 | 2150mg/100g | 1871mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.12mg/100g | 0.10mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B1 | 0.46mg/100g | 0.33mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在扎赉特旗范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒大小均匀，粒形饱满完整，蒸后米粒完整金黄，软而不粘结，米饭香味浓郁的特性，内在品质蛋白质、直链淀粉、硒、谷氨酸含量较高，且维生素B1、维生素B2高于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||