产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 高密市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250105 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 高密南山酥梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 红香酥 | 收获时间 | 9月至11月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市高密市胶河社区李家屯、谢家屯、葛家屯、东姚家屯等。 | 生产历史（年） | 120 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 11600 |
| 产品外在特征 | 高密南山酥梨为长卵圆形，单果重约300g；果面洁净、光滑，果点大。果皮底色绿黄，阳面着红晕，果肉白色。肉质细嫩，汁多味甜，香味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 高密市凤兮东南农产品农民专业合作社联合社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市胶河生态发展区市场路46号 | ||
| 生产经营单位 | 高密市刚毅果品专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市胶河社区东姚家屯村224号 | ||
| 生产经营单位 | 高密市金满园果品专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市胶河生态发展区李家屯村 | ||
| 生产经营单位 | 高密市果道夫种植家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市胶河生态发展区李家屯村 | ||
| 生产经营单位 | 高密市国磊种植家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市高密市胶河社区谢家屯村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.9 | 10.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.3 | 2.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 14.9 | 10.0 |
| 总酸（g/kg） | 1.3 | 2.0 |
| Vc（mg/100g） | 12.5 | 5.0 |
| 钾（mg/100g） | 99.9 | 85.0 |
| 总酚（mg/kg） | 360 | 260 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 高密南山酥梨 |
| 申请单位名称： | 高密市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 高密南山酥梨 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 红香酥 | 申请单位 | 高密市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
高密南山酥梨为长卵圆形，单果重约300g；果面洁净、光滑，果点大。果皮底色绿黄，阳面着红晕，果肉白色。肉质细嫩，汁多味甜，香味浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、《GB/T10650-2008鲜梨》、《梨主栽品种主要性状分析及分布规律研究》（汤婷婷，安徽农业大学学报，2013，40（1）））、《5个梨品种果实营养成分及抗氧化活性比较研究》（刘畅，中国果树，2021（7）） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、Vc、钾、总酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、电恒温干燥箱、电感耦合等离子光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 14.9% | 10.0% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 1.3g/kg | 2.0g/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| Vc | 12.5mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 99.9mg/100g | 85.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 总酚 | 360mg/kg | 260mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 高密南山酥梨在高密市市域范围内独特的生产环境下，具有果皮底色黄绿、果肉白色，肉细嫩、香甜多汁的感官特征，可溶性固形物含量高、总酸含量低的品质营养特征，Vc、总酚和钾含量高等特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||