产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 民权县乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241541 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 民权羊肚菌 | 产品类别 | 羊肚菌 |
| 品种名称 | 六妹 | 收获时间 | 每年3月10—30日 |
| 主要产地 | 河南省民权县申甘林带、人和镇人西村、西屯村，双塔镇秣坡村，白云寺镇白云寺林场，北关镇北关林场，绿洲办事处史村铺村等 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 65公顷 | 年商品量（吨） | 490 |
| 产品外在特征 | 民权羊肚菌，菇形完整，果体近圆锥形，中等大小，中空，体轻，菌盖色泽呈深黑色，菇肉厚实有质感；表面凹坑纵向排列，由横脉相连；菌柄中空、乳黄色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，经烹饪后脆嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 民权县人和镇双飞种植专业合作社 | ||
| 地址 | 民权县人和镇西屯村 | ||
| 生产经营单位 | 民权天邦农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 民权县龙塘镇龙东村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-19 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗多糖（%） | 15.7 | 5.06 |
| 蛋白质（g/100g） | 28.7 | 26.9 |
| 钙（mg/100g） | 107 | 87 |
| 钾（mg/100g） | 2.32×10³ | 1726 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 18.8 | 17.61 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00107
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 民权羊肚菌 |
| 申请单位名称： | 民权县乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 民权羊肚菌 | 样品状态 | 干燥、无异味、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-10 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 民权县乡村产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
民权羊肚菌，菇形完整，果体近圆锥形，中等大小，中空，体轻，菌盖色泽呈深黑色，菇肉厚实有质感；表面凹坑纵向排列，由横脉相连；菌柄中空、乳黄色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，经烹饪后脆嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《羊肚菌与香菇主要营养成分分析及氨基酸评价》、《滇西北地区四种羊肚菌营养成分分析比较》 | 评价鉴定 项目 |
粗多糖、蛋白质、钙、钾、氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、原子吸收光谱仪、氨基酸自动分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗多糖 | 15.7% | 5.06% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 28.7g/100g | 26.9g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 107mg/100g | 87mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 2.32×10³mg/100g | 1726mg/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 18.8g/100g | 17.61g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 民权羊肚菌，菇形完整，果体近圆锥形，中等大小，中空，体轻，菌盖色泽呈深黑色，菇肉厚实有质感；表面凹坑纵向排列，由横脉相连；菌柄中空、乳黄色，基部稍膨大并有不规则的皱褶，经烹饪后脆嫩爽口，味道鲜美，香气浓郁；内在品质粗多糖、蛋白质、钙、钾、氨基酸总量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||