产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 潢川县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210809 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 潢川甲鱼 | 产品类别 | 鳖 |
| 品种名称 | 中华鳖 | 收获时间 | 一年四季 |
| 主要产地 | 河南省信阳市潢川县黄寺岗镇桥梁村、黄寺岗镇邓寨村、定城办事处方店村、伞陂镇陈集村、传流店乡经坊寺村、来龙乡来龙村、隆古乡王围孜村等。 | 生产历史（年） | 224 |
| 生产规模 | 390万只 | 年商品量（吨） | 990 |
| 产品外在特征 | 体形扁圆，单体重520-660克，背际和四肢暗绿色，四肢粗壮，裙边宽厚有弹性，腹部白里透红，肉质丰厚肥美、有韧性，味道鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 潢川县祺盛水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县黄寺岗镇桥梁村邓营村民组001号 | ||
| 生产经营单位 | 潢川县坤鑫水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县黄寺岗镇桥梁村邓营村民组002号 | ||
| 生产经营单位 | 潢川县展旺种植养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县黄寺岗镇桥梁村易岗组 | ||
| 生产经营单位 | 潢川县甲之源水产养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县定城办事处方店村刘楼村民组 | ||
| 生产经营单位 | 潢川县晏保同水产养殖场 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县伞陂镇陈集村泥巴塘312国道南500米 | ||
| 生产经营单位 | 河南九星甲鱼良种繁育有限公司 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县传流店乡经坊寺村卫东组 | ||
| 生产经营单位 | 河南众腾水产养殖有限公司 | ||
| 地址 | 河南省潢川县黄寺岗镇邓寨村汪营村民组 | ||
| 生产经营单位 | 河南省虾宝农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县来龙乡来龙村龙飞街25号 | ||
| 生产经营单位 | 河南省农都农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县工业大道西段6号 | ||
| 生产经营单位 | 信阳豫芡农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 河南省信阳市潢川县隆古乡王围孜村村部 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-30 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-15 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-08-10 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-13 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 6160 | 5250 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 4000 | 3490 |
| EPA(占总脂肪酸)（%） | 4.99 | 2.60 |
| DHA(占总脂肪酸)（%） | 7.78 | 3.80 |
| 磷（mg/100g） | 160 | 88 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00032
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 潢川甲鱼 |
| 申请单位名称： | 潢川县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 潢川甲鱼 | 样品状态 | 鲜活体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-20 | 规格重量 | 3.2kg（4只） |
| 申请单位 | 潢川县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
体形扁平、呈椭圆形，单体重719-977克，背部和四肢暗绿色，四肢粗壮，裙边宽厚有弹性，腹部白里透红。肉质细嫩，裙边软糯，富有弹性，汤汁清澈、味道清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国渔业质量与标准.2019,9(05)《3种品系中华鳖的肌肉品质分析与评价》；食安通-食品营养成分查询中华鳖（肉，生） | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、脂肪酸、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 必需氨基酸 | 6160mg/100g | 5250mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 4000mg/100g | 3490mg/100g | 优于参照值 | |
| EPA(占总脂肪酸) | 4.99% | 2.60% | 优于参照值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 7.78% | 3.80% | 优于参照值 | |
| 磷 | 160mg/100g | 88mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 潢川甲鱼在河南省潢川县独特的生产环境下，具有体形扁平、呈椭圆形，背部和四肢暗绿色，四肢粗壮，裙边宽厚有弹性，腹部白里透红，肉质细嫩，裙边软糯，富有弹性，汤汁清澈、味道清香的感官特征；内在品质指标必需氨基酸、鲜味氨基酸、元素磷、ω-3多不饱和脂肪酸EPA和DHA比例均优于参照值。综合评价，潢川甲鱼持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||