产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 石林彝族自治县经济作物站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240304 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 石林人参果 | 产品类别 | 人心果 |
| 品种名称 | 人参果 | 收获时间 | 8月--12月 |
| 主要产地 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇、圭山镇、长湖镇、石林镇、鹿阜街道办、板桥街道办、大可乡，共计7个乡镇40个村。 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 4004公顷 | 年商品量（吨） | 90000 |
| 产品外在特征 | 果型呈卵圆形或扁圆形，皮薄光滑，成熟后果皮淡黄色现紫色条纹。果肉金黄色、果腹中空无核。口感甜、多汁，肉质细腻，具有清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 石林西游人参果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林县西街口镇新木凹村委会新木凹村 | ||
| 生产经营单位 | 石林鸿坤农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇宜奈村委会大宜奈村206号 | ||
| 生产经营单位 | 石林土果途种植专业合作社 | ||
| 地址 | 昆明市石林县西街口镇芭茅村委会路花村300号 | ||
| 生产经营单位 | 石林县果王人参果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林石林彝族自治县西街口镇西街口村343号 | ||
| 生产经营单位 | 石林路丰人参果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇芭茅村委会路花村157号 | ||
| 生产经营单位 | 石林欣农种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林彝族自治县西街口镇大紫处村委会大紫处村19号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-11 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-02 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 11.43 | 8.59 |
| 灰分（%） | 0.35 | 0.3 |
| 钾（mg/kg） | 921 | 170 |
| 钠（mg/kg） | 7.75 | 3.325 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2023-00027
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 石林人参果 |
| 申请单位名称： | 石林彝族自治县经济作物站 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 石林人参果 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 石林彝族自治县经济作物站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果型呈卵圆形或扁圆形，果实饱满，果面完好洁净，肉质坚实，大小基本一致；色泽总体为黄色，个别果面有紫色纹路，色泽均匀；有浓郁的香甜气味；皮薄肉厚，口感清脆，味道十分香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
[1]《中国食品成分表》（第6版，第一册）;[2]张子琛,王玉英,张晚秋等.8个人参果品种(系)的果实品质评价[J/OL].热带作物学报:1-9 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、灰分、钾、钠 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、可见分光光度计、等离子体光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 11.43% | 8.59% | 大于参照值 | |
| 灰分 | 0.35% | 0.3% | 大于参照值 | |
| 钾 | 921mg/kg | 170mg/kg | 大于参照值 | |
| 钠 | 7.75mg/kg | 3.325mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云南省石林彝族自治县独特的生产环境下，果型呈卵圆形或扁圆形，果实饱满，果面完好洁净，肉质坚实，大小基本一致；色泽总体为黄色，个别果面有紫色纹路，色泽均匀；有浓郁的香甜气味；皮薄肉厚，口感清脆，味道香甜；发育正常，成熟适度的感官特征；可溶性糖、灰分、钾、钠等品质指标均高于参照值。综合评价该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||