产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永昌县农业特色产业服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210957 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 永昌绵羊生乳 | 产品类别 | 生鲜羊乳 |
| 品种名称 | 东佛里生 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 甘肃省金昌市永昌县东寨镇原红光园艺场 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 4.1万只 | 年商品量（吨） | 2870 |
| 产品外在特征 | 1.色泽：呈微黄色；2.滋味、气味：具有乳固有香味，无异味；3.组织状态：呈均匀一致的液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 甘肃元生农牧科技有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省金昌市永昌工业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-12-19 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-19 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-05 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 5.9 | 1.5 |
| 胆固醇（mg/100g） | 24 | 31 |
| 总氨基酸（%） | 5.88 | 4.21 |
| 多不饱和脂肪酸（g/100g） | 0.2 | 0.1 |
| 花生四烯酸（占总脂肪酸）（%） | 3.01 | 未检出 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：012-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永昌绵羊生乳 |
| 申请单位名称： | 永昌县农业特色产业服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市小西湖硷沟沿335号
邮 政 编 码：
电 话：0931-2115265
传 真：0931-2115191
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永昌绵羊生乳 | 样品状态 | 优级，液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-20 | 规格重量 | 500 mL×6袋 |
| 申请单位 | 永昌县农业特色产业服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
1.色泽：呈微黄色；2.滋味、气味：具有乳固有香味，无异味；3.组织状态：呈均匀一致的液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.GB19301－2010食品安全国家标准生乳；2.《中国食物成分表标准版》第6版/第二册，北京大学医学出版社。 | 评价鉴定 项目 |
外观、色泽、滋味、气味、组织状态；胆固醇、蛋白质、氨基酸、脂肪酸。 |
| 所用主要 仪器设备 |
FOSS8200凯氏定氮仪、BSA224S电子天平；Biochrom30+氨基酸分析仪、AgilentTechnologies7890A气相色谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测工作要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.9g/100g | 1.5g/100g | 大于参照值 | |
| 胆固醇 | 24mg/100g | 31mg/100g | 小于参照值 | |
| 总氨基酸 | 5.88% | 4.21% | 大于参照值 | |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 2.4% | 1.8% | 大于参照值 | |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.2g/100g | 0.1g/100g | 大于参照值 | |
| DHA(占总脂肪酸) | 0.67% | 未检出% | 大于参照值 | |
| 花生四烯酸（占总脂肪酸） | 3.01% | 未检出% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 永昌绵羊生乳色泽呈微黄色，具有乳固有香味、无异味，组织状态呈均匀一致的液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。其蛋白质、胆固醇、总氨基酸、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、多不饱和脂肪酸等含量及DHA(占总脂肪酸)、花生四烯酸（占总脂肪酸）的比值均优于同类产品参照值。永昌绵羊生乳具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||