产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 唐山市丰南区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241158 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 丰南西瓜 | 产品类别 | 西瓜 |
| 品种名称 | 麒麟瓜 | 收获时间 | 5月-10月 |
| 主要产地 | 唐山市丰南区尖字沽乡，南孙庄镇，岔河镇，西葛镇，共计4个乡镇11个村。 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 12400 |
| 产品外在特征 | 丰南西瓜果实为圆形，单果重约5kg,瓜皮底色为浅绿色，覆盖墨绿色细齿条纹，瓜皮厚度小于1cm;瓜瓤鲜红色，无籽，肉质清脆细腻，甘甜多汁，具有浓郁的西瓜风味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 唐山市丰南区尖字沽乡建军家庭农场 | ||
| 地址 | 河北省唐山市丰南区尖字沽乡雁翎庄村 | ||
| 生产经营单位 | 唐山市落雁滩农业农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省唐山市丰南区尖字沽乡雁翎庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-04 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.9 | ≥ 10.5 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 0.84 | ≤ 2.0 |
| 番茄红素（mg/kg） | 75.5 | ≥ 38.36 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：060-2024-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰南西瓜 |
| 申请单位名称： | 唐山市丰南区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 唐山市农产品质量安全检验检测中心 |
| 报告日期： | 2024年08月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省唐山市开平区唐古路东侧
邮 政 编 码：
电 话：0315-7909160
传 真：0315-5251828
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰南西瓜 | 样品状态 | 新鲜、完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-05 | 规格重量 | 20kg |
| 申请单位 | 唐山市丰南区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
丰南西瓜果实为圆形，单果重约5kg,瓜皮底色为浅绿色，覆盖墨绿色细齿条纹，瓜皮厚度小于1cm;瓜瓤鲜红色，无籽，肉质清脆细腻，甘甜多汁，具有浓郁的西瓜风味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T427-2016《绿色食品西甜瓜》；全国地理标志农产品-石湖西瓜、梁克红,等.几种常见西瓜品种中功能成分比较分析[J].食品工业,2017,38(12):164-166. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸（以柠檬酸计）、番茄红素。 |
| 所用主要 仪器设备 |
糖度计、碱式滴定管、高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 10.9% | ≥ 10.5% | 优于参考值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 0.84g/kg | ≤ 2.0g/kg | 优于参考值 | |
| 番茄红素 | 75.5mg/kg | ≥ 38.36mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 丰南西瓜在唐山市丰南区区域范围内，在其独特的生长环境下，丰南西瓜果实为圆形，单果重约5kg,瓜皮底色为浅绿色，覆盖墨绿色细齿条纹，瓜皮厚度小于1cm;瓜瓤鲜红色，无籽，肉质清脆细腻，甘甜多汁，具有浓郁的西瓜风味的感官特征；内在品质指标可溶性固形物、总酸（以柠檬酸计）和番茄红素均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。 | |||