产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永寿县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241095 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 永寿红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 秦薯5号 | 收获时间 | 10月中旬-11月上旬 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市永寿县常宁镇强化村、安德村、陈家村、良左村；渠子镇邵村、卢庄村；马坊镇寨子村、庄头村；甘井镇五星村等。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 430公顷 | 年商品量（吨） | 12900 |
| 产品外在特征 | 永寿红薯单个长约20厘米，直径约9厘米，单个重约250克；薯皮红润，薯肉为淡黄色，薯块为条形纺锤状，形态端正；煮熟后口感干面、香甜，生吃香脆，具有浓郁的香味，口感上佳 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永寿县鑫诚生态养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县常宁镇强华村 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县常丰种养专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县常宁镇安德村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-10-09 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.39 | ≥ 1.1 |
| 淀粉（%） | 31.9 | ≥ 14.0 |
| 可溶性糖（%） | 7.34 | ≥ 3.7 |
| 干物质（g/100g） | 24.1 | ≥ 21 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永寿红薯 |
| 申请单位名称： | 永寿县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2024年02月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永寿红薯 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 永寿县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
永寿红薯单个长约20厘米，直径约9厘米，单个重约250克；薯皮红润，薯肉为淡黄色，薯块为条形纺锤状，形态端正；煮熟后口感干面、香甜，生吃香脆，具有浓郁的香味，口感上佳。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、《DB61/T1022-2016鲜食甘薯》 | 评价鉴定 项目 |
干物质、蛋白质、可溶性糖、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.39g/100g | ≥ 1.1g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 31.9% | ≥ 14.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 7.34% | ≥ 3.7% | 优于参照值 | |
| 干物质 | 24.1g/100g | ≥ 21g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 永寿县位于陕西省中部偏西，咸阳市西北部，生态环境良好，气候宜人，全县森林覆盖率达到42.7%，属暖温带大陆型气候，冬季长而干旱，夏季短而温和，光照充足，昼夜温差大，气候条件非常有利于红薯生长的各项指标要求，独特的环境造就永寿红薯条形端正，果皮红润，口感上佳。永寿红薯的干物质、蛋白质、可溶性糖、淀粉品质指标均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||