产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 勐海县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250799 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 勐海香米 | 产品类别 | 粳米 |
| 品种名称 | 云粳37 | 收获时间 | 6-7月、9-11月 |
| 主要产地 | 云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇、勐混镇、勐海镇、勐满镇、勐阿镇、打洛镇、勐宋乡、勐往乡、布朗山布朗族乡、格朗和哈尼族乡、西定哈尼族布朗族乡，共计11个乡镇35个村。 | 生产历史（年） | 1300 |
| 生产规模 | 6666.66公顷 | 年商品量（吨） | 46800 |
| 产品外在特征 | 勐海香米米粒形态呈饱满椭圆形，整齐匀整，颜色米白，有大米特有的谷物香味。蒸煮后，米饭柔软有粘性，口感绵软略粘、香甜，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感清爽甘甜，色泽柔润白皙。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 勐海曼香云天农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇曼弄村民委员会曼扁村民小组(原勐海勐遮黎明砖瓦厂) | ||
| 生产经营单位 | 勐海稻鑫农机服务专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇曼燕村委会曼朗村民小组107号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 7.84 | 6.5 |
| 碱消值（级） | 7.0 | ≥ 6.0 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 14.8 | 13.0--18.0 |
| 锌（mg/100g） | 2.24 | 1.45 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 7.84 | 6.5 |
| 碱消值（级） | 7.0 | ≥ 6.0 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 14.8 | 13.0--18.0 |
| 锌（mg/100g） | 2.24 | 1.45 |
| β-谷甾醇（mg/kg） | 145 | 54.7 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00071
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 勐海香米 |
| 申请单位名称： | 勐海县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 勐海香米 | 样品状态 | 颗粒饱满 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-13 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 云粳37 | 申请单位 | 勐海县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
勐海香米米粒形态呈饱满椭圆形，整齐匀整，颜色米白，有大米特有的谷物香味。蒸煮后，米饭柔软有粘性，口感绵软略粘、香甜，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感清爽甘甜，色泽柔润白皙。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国农产品地理标志查询系统孝感香米》、NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、碱消值、直链淀粉（干基）、锌、β-谷甾醇 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 7.84％ | 6.5％ | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 7.0级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 14.8% | 13.0%--18.0% | 符合参照值 | |
| 锌 | 2.24mg/100g | 1.45mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-谷甾醇 | 145mg/kg | 54.7mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在勐海县域范围内在其独特的生产环境下，具有勐海香米米粒形态呈饱满椭圆形，整齐匀整，颜色米白，有大米特有的谷物香味。蒸煮后，米饭柔软有粘性，口感绵软略粘、香甜，米香浓郁，凉后仍能保持良好的口感清爽甘甜，色泽柔润白皙；一般性指标蛋白质、碱消值、锌均优于参照值，直链淀粉（干基）符合参照值；特征性指标β-谷甾醇优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||