产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沈丘县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190184 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 沈丘槐山药 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 九斤黄山药 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省周口市沈丘县4个乡镇16个行政村 | 生产历史（年） | 229 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 50025 |
| 产品外在特征 | 表皮土黄色，长圆锥形，单棵3.3-3.6千克，长1.44-1.47米，煮熟后脆，微甜，有轻微麻感；断层肉白，粘液质丰富，颗粒状明显，久煮不散。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南省海泉槐山药种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省沈丘县北城区腾营行政村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-18 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-08-23 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-22 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-05-31 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-10-23 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-07-22 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 88.3 | 85.43 |
| 可溶性总糖（%） | 2.28 | 1.22 |
| 淀粉（g/100g） | 7.0 | 10.55 |
| 钙（mg/100g） | 16.9 | 16 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2023-00025
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沈丘槐山药 |
| 申请单位名称： | 沈丘县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2023年03月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沈丘槐山药 | 样品状态 | 鲜品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-13 | 规格重量 | 4.2kg |
| 申请单位 | 沈丘县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外观长圆柱形，粗大、顺直，长近200cm，横径约6cm，表皮浅土黄色，皮薄、光滑，须根较少，易折断，截面白色、粘液质丰富、颗粒状明显，气微。焯水后，口感脆嫩、爽滑，微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
河南农业科学.2005(03)《5个山药品种资源的农艺性状和营养品质比较》；中国食物成分表标准版（第6版第一册）047104 | 评价鉴定 项目 |
水分、淀粉、可溶性总糖、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 88.3g/100g | 85.43g/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 2.28% | 1.22% | 高于参照值 | |
| 淀粉 | 7.0g/100g | 10.55g/100g | 低于参照值 | |
| 钙 | 16.9mg/100g | 16mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沈丘槐山药在河南省沈丘县独特的生产环境下，具有外观长圆柱形，粗大、顺直，表皮浅土黄色，皮薄、光滑，易折断，截面白色、粘液质丰富，气微，焯水后口感脆嫩、爽滑，微甜的感官特征；其水分含量较高，淀粉含量低，可溶性总糖和元素钙含量均高于参照值。综合评价，沈丘槐山药持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||