产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 龙岩市永定区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251226 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 永定红柿 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 红柿 | 收获时间 | 9月中旬——10月底 |
| 主要产地 | 福建省龙岩市永定区湖坑镇、岐岭镇、高头镇、下洋镇、陈东乡、古竹乡、大溪乡、湖山乡，一共8个乡镇81个村。 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 16800 |
| 产品外在特征 | 永定红柿呈扁圆形，核少，成熟果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，甘甜爽口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 龙岩市永定区精育家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省龙岩市永定区高头乡大岭下村北片组6-3号 | ||
| 生产经营单位 | 龙岩市永定区泰丰昌水果种植专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省龙岩市永定区大溪乡黄龙村第一组15-2号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.2 | ≥ 16.0 |
| Vc（mg/100g） | 30.1 | ≥ 8 |
| 蛋白质（％） | 0.48 | 0.4 |
| 可溶性糖（%） | 14.5 | ≥ 8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 18.2 | ≥ 16.0 |
| Vc（mg/100g） | 30.1 | ≥ 8 |
| 蛋白质（％） | 0.48 | 0.4 |
| 可溶性糖（%） | 14.5 | ≥ 8 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 82.4 | ≥ 60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2025-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永定红柿 |
| 申请单位名称： | 龙岩市永定区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永定红柿 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-13 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 红柿 | 申请单位 | 龙岩市永定区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
永定红柿呈扁圆形，核少，成熟果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，甘甜爽口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；DB61/T1713-2023《地理标志产品临潼火晶柿子》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、Vc、蛋白质、可溶性糖、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、手持折射仪、杜马斯氮素分析仪、超高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 18.2% | ≥ 16.0% | 优于参照值 | |
| Vc | 30.1mg/100g | ≥ 8mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 0.48％ | 0.4％ | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 14.5% | ≥ 8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 82.4μg/100g | ≥ 60μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在永定县区域范围内独特的生产环境下，产品呈扁圆形，核少，成熟果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，甘甜爽口，以及具有可溶性固形物、Vc、蛋白质、可溶性糖、β-胡萝卜素的含量均优于参考值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||