产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳山市检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231001 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 乳山大花生 | 产品类别 | 花生 |
| 品种名称 | 花育22 | 收获时间 | 10月份 |
| 主要产地 | 山东省威海市乳山市冯家镇、徐家镇、乳山寨镇、诸往镇、夏村镇、午极镇、育黎镇、下初镇、崖子镇、南黄镇、白沙滩镇、海阳所镇、乳山口镇、大孤山镇 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 18000公顷 | 年商品量（吨） | 80000 |
| 产品外在特征 | 乳山大花生果型大，平均单果重3g；籽仁椭圆饱满，种皮粉红，色泽鲜艳，生食香中带甜，口感尤佳，炒食香脆可口，回味久长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乳山市金果食品股份有限公司 | ||
| 地址 | 威海乳山市青山路南端 | ||
| 生产经营单位 | 华隆（乳山）食品工业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市徐家镇驻地 | ||
| 生产经营单位 | 乳山振华海洋食品科技有限公司 | ||
| 地址 | 乳山经济开发区兴华路68号 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市君达粮油有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市大孤山镇万户村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市中芳粮油加工厂 | ||
| 地址 | 山东省乳山市冯家镇驻地中芳粮油加工厂 | ||
| 生产经营单位 | 威海众望油脂有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市经济开发区创业一路东（海运街北） | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-03 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-16 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪含量（%） | 48.4 | 44.8 |
| 油酸（占总脂肪酸）（%） | 49.7 | 38.4 |
| 锌（mg/100g） | 3.3 | 2.5 |
| 磷（mg/100g） | 449 | 324 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2023-00010
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳山大花生 |
| 申请单位名称： | 乳山市检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年12月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳山大花生 | 样品状态 | 一级，干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-01-18 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 乳山市检验检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乳山大花生果型大，平均单果3g；籽仁椭圆饱满，种皮粉红，色泽鲜艳，生食香中带甜，口感尤佳，炒食香脆可口，回味久长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（花生仁）》（第6版）、《纳米碳酸钙在花生上的施用效果研究》 | 评价鉴定 项目 |
脂肪，脂肪酸，锌，磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
《中国食物成分表（花生仁）》（第6版）、《纳米碳酸钙在花生上的施用效果研究》 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪含量 | 48.4% | 44.8% | 高于参照值 | |
| 油酸（占总脂肪酸） | 49.7% | 38.4% | 高于参照值 | |
| 锌 | 3.3mg/100g | 2.5mg/100g | 高于参照值 | |
| 磷 | 449mg/100g | 324mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 乳山大花生在乳山市市域范围内的独特生产环境下，具果型较大、籽粒饱满、果白仁红、香脆可口等感官特征；具有脂肪、锌、磷含量高、油酸占总脂肪酸比例高等独特营养品质特性。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||