产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 集安市人参产业发展服务中心（集安市特产发展服务中心） | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250330 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 集安山参 | 产品类别 | 人参 |
| 品种名称 | 二马牙 | 收获时间 | 6-9月份 |
| 主要产地 | 吉林省通化市集安市头道镇、台上镇、花甸镇、财源镇、清河镇、太王镇、青石镇、榆林镇、大路镇、麻线乡、凉水朝鲜族乡、城东街道、通胜街道，共计13个乡镇、街道，75个村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 150吨 | 年商品量（吨） | 120 |
| 产品外在特征 | 集安山参主根多呈灵体或顺体，表皮黄白色或淡黄白色，芦长、芦碗明显，生有毛毛艼或顺长艼，主体有较明显的环纹或皱纹，须根较长、下垂、不乱，参体无疤痕或水锈。淡淡的参土气息，口嚼香味甘甜，微苦，回甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 康美新开河（吉林）药业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省集安市锦绣街555号 | ||
| 生产经营单位 | 集安市天力生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 集安市大路镇古马岭村 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省红五味生物技术有限公司 | ||
| 地址 | 集安市经济开发区果园路188号 | ||
| 生产经营单位 | 集安市北纬四十一度参业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省通化市集安市清河镇清华东路 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省铭清商贸有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省集安市清河镇清河大街 | ||
| 生产经营单位 | 吉林吉参时代科技有限公司 | ||
| 地址 | 通化市集安市鸭江路1111号118室 | ||
| 生产经营单位 | 集安市鸭绿江酒业有限公司 | ||
| 地址 | 通化市集安市经济开发区工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 集安市国参科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 通化市集安市文化路农机综合楼102室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 5.05 | ≤ 8.00 |
| 总灰分（%） | 4.81 | ≤ 5.00 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：036-2025-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 集安山参 |
| 申请单位名称： | 集安市人参产业发展服务中心（集安市特产发展服务中心） |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院特产研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：吉林省长春市净月开发区聚业大街4899号
邮 政 编 码：
电 话：0431-81919555
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 集安山参 | 样品状态 | 干品，整支，黄白色或淡黄白色 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-26 | 规格重量 | 155.1g |
| 样品品种 | 二马牙 | 申请单位 | 集安市人参产业发展服务中心（集安市特产发展服务中心） |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
集安山参主根多呈灵体或顺体，表皮黄白色或淡黄白色，芦长、芦碗明显，生有毛毛艼或顺长艼，主体有较明显的环纹或皱纹，须根较长、下垂、不乱。参体无疤痕或水锈。淡淡的参土气息，口嚼香味甘甜，微苦，回甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T18765-2015野山参鉴定及分等质量 | 评价鉴定 项目 |
水分、总灰分、人参皂苷Rb1、人参皂苷Rg1、人参皂苷Re |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、马弗炉、超高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 5.05% | ≤ 8.00% | 优于参照值 | |
| 总灰分 | 4.81% | ≤ 5.00% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 人参皂苷Rb1（Ｃ54H92O23） | 0.77% | ≥ 0.40% | 优于参照值 | |
| 人参皂苷Re（Ｃ48H82O18）和人参皂苷Rg1（Ｃ42H72O14）总量 | 0.68% | ≥ 0.60% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 集安山参主根多呈灵体或顺体，表皮黄白色或淡黄白色，芦长、芦碗明显，生有毛毛艼或顺长艼，主体有较明显的环纹或皱纹，须根较长、下垂、不乱，参体无疤痕或水锈。淡淡的参土气息，口嚼香味甘甜，微苦，回甘。内在品质水分、灰分、人参皂苷Rb1、人参皂苷Re和人参皂苷Rg1等品质特征指标均优于同类参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||