产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 夏邑县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190045 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 夏邑辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 青果帝王 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡刘双楼村、徐马庄村、太庙村、新刘楼村 | 生产历史（年） | 55 |
| 生产规模 | 108.5公顷 | 年商品量（吨） | 4657.5 |
| 产品外在特征 | 鲜食性辣椒，果实呈牛角形，色泽翠绿光亮，果实较大，长20cm左右,单果重92-145g,果肉厚，口感脆嫩、不辣，适口性好，果核柔软，种子乳黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 夏邑县东瑞种植农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡刘双楼村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县刘店集乡刘凯家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡刘双楼村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县彭衍飞蔬菜种植农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡徐马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县隋唐种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡徐马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县彭字学种植专业合作社 | ||
| 地址 | 刘店集乡太庙村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县向向蔬菜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 刘店集乡新刘楼村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县世标种植农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡徐马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县彭世档种植农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡徐马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县润富田种植家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡徐马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 夏邑县金园家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省商丘市夏邑县刘店集乡徐马庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-03-30 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-04-02 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-22 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-02-21 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-03-07 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-03-10 | 省级通过 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 93.6 | ≥ 60 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 0.9 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.000035 | ≥ 0.01 |
| 可溶性总糖（%） | 2.35 | 2.25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 夏邑辣椒 |
| 申请单位名称： | 夏邑县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年01月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 夏邑辣椒 | 样品状态 | 鲜食辣椒，脆绿牛角形 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-01-03 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 夏邑县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
鲜食型辣椒，果实牛角形，果面翠绿光亮、微皱，果形较大，长25cm左右，单果重92-154g，果肉厚，生食口感脆嫩，不辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB52/T977-2014贵州辣椒；北方园艺.2017(03)《八个鲜食辣椒的植物学、产量和品质性状的相关性》 | 评价鉴定 项目 |
辣椒素类物质、维生素C、粗纤维、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 93.6mg/100g | ≥ 60mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.6% | ≤ 0.9% | 优于参照值 | |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.000035g/100g | ≥ 0.01g/100g | 低于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 2.35% | 2.25% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 夏邑辣椒在河南省夏邑县独特的生产环境下，具有果实牛角形，果面翠绿光亮、微皱，果形较大，果肉厚，生食口感脆嫩，不辣的感官特征；内在品质指标辣椒素含量低，维生素C、粗纤维、可溶性总糖含量均优于参照值。综合评价，夏邑辣椒持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||