产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 大余县农业农村局
证书编号 CAQS-MTYX-20210706
颁证日期 2021-12-22 有效日期 2026-12-21
产品名称 大余丝苗香米 产品类别 大米
品种名称 大余丝苗香米 收获时间 全年
主要产地 江西省赣州市大余县南安镇新华村,新城镇龙王庙村、江莲塘村、京州村,河洞乡长岭村 生产历史(年) 18
生产规模 900公顷 年商品量(吨) 35100000
产品外在特征 该米粒细长形,籽粒饱满,大小匀称,质地坚韧,晶莹洁白,米泛丝光,油质丰富。煮饭后饭粒条状而不烂,软而不粘,香气浓郁,饭粒爽滑可口,口感佳。

生产经营单位信息

生产经营单位 江西省富华米业有限公司
地址 江西省赣州市大余县南安镇新华工业小区生态绿色食品产业园
生产经营单位 赣州华轩生态农业发展有限责任公司
地址 江西省赣州市大余县新城镇水西村下岭

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期
2022-10-08 省级通过 2023-12-21
2023-12-06 省级通过 2024-12-21
2024-12-04 省级通过 2025-12-21
2026-01-05 省级通过 2026-12-21

产品独特性营养品质

特征指标 实测值 类比参照值
谷氨酸(mg/100g) 1120 1112
亮氨酸(mg/100g) 510 453
直链淀粉(%) 14.03 13--22
锌(mg/100g) 1.45 0.15

产品特性特点图片






营养品质评价鉴定报告

编号:001-2024-00031

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称: 大余丝苗香米
申请单位名称: 大余县农业农村局
评价鉴定机构名称: 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所
报告日期: 2024年11月14日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址:浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼

邮 政 编 码:

电 话:0571-86417319

传 真:0571-86401834

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 大余丝苗香米 样品状态 干燥
收样日期 2024-05-16 规格重量 3 kg
申请单位 大余县农业农村局
样品外在
特征描述
该产品米粒细长形,籽粒饱满,大小匀称,质地坚韧,晶莹洁白,米泛丝光。煮饭后饭粒条状而不烂,软而不粘,香气浓郁,饭粒爽滑可口,口感佳。
评价鉴定
依据
中国食物成分表第一册(第六版)、GB/T1354-2018《大米》 评价鉴定
项目
感官、谷氨酸、亮氨酸、直链淀粉、锌
所用主要
仪器设备
电子天平、氨基酸分析仪、电感耦合等离子体光谱仪等 实验环境
条件控制
情况
符合实验条件要求
产品独特性
营养品质
指标
实测值 类比参照值 单项结论
谷氨酸 1120mg/100g 1112mg/100g 大于参照值
亮氨酸 510mg/100g 453mg/100g 大于参照值
直链淀粉 14.03% 13%--22% 符合参照值
锌 1.45mg/100g 0.15mg/100g 大于参考值
综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) 本产品米粒细长形,籽粒饱满,大小匀称,质地坚韧,晶莹洁白,米泛丝光。煮饭后饭粒条状而不烂,软而不粘,香气浓郁,饭粒爽滑可口,口感佳。内在品质谷氨酸、亮氨酸、锌等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。