产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莱州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210727 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 莱州由家苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士苹果 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 山东省莱州市朱桥镇由家村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 莱州由家苹果果形端正，果皮亮红，色泽鲜艳；果肉淡黄，果核较小，冰糖心；口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 莱州市琅琊岭小龙农产品农民专业合作社 | ||
| 地址 | 莱州市朱桥镇由家村 | ||
| 生产经营单位 | 莱州市琅琊岭龙瑜林果专业合作社 | ||
| 地址 | 莱州市朱桥镇由家村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-27 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-28 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总黄酮（mg/100g） | 288.5 | 89.0 |
| 可溶性固形物（%） | 14.0 | 11.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.1 | 2.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.33 | 0.4 |
| 固酸比（%） | 42 | 19 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：095-2024-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 莱州由家苹果 |
| 申请单位名称： | 莱州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省烟台市农业科学研究院 |
| 报告日期： | 2024年11月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省烟台市福山区港城西大街26号质检中心
邮 政 编 码：
电 话：0535-5528873
传 真：0535-5528872
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 莱州由家苹果 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-08 | 规格重量 | 3.0 kg |
| 申请单位 | 莱州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
莱州由家苹果果形端正，果皮亮红，色泽鲜艳；果肉淡黄，果核较小，冰糖心；口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017绿色食品温带水果、中国食物成分表（第六版/第一册）、《苹果特征性营养品质指标筛选》中国农业大学学报，2024。 | 评价鉴定 项目 |
总黄酮、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、糖度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总黄酮 | 288.5mg/100g | 89.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 14.0% | 11.0% | 高于参照值 | |
| 维生素C | 3.1mg/100g | 2.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.33% | 0.4% | 低于参照值 | |
| 固酸比 | 42% | 19% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 莱州由家苹果在莱州琅琊岭独特的生产环境下，具有果形端正，果皮亮红，色泽鲜艳；果肉淡黄，果核较小，冰糖心；口感松脆多汁，甜度高又不失微酸风味，果香浓郁等特征。产品中总黄酮、可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、固酸比营养品质指标优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品收集登录的条件和要求。 | |||