产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 巴林右旗农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200482 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 巴林右旗炒米 | 产品类别 | 黍 |
| 品种名称 | 糜子米 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 内蒙古赤峰市巴林右旗巴彦塔拉苏木召胡都格嘎查、他本板嘎查 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 1800公顷 | 年商品量（吨） | 2730 |
| 产品外在特征 | 巴林右旗炒米色泽呈金黄色，米粒直径约1.5-2.0mm，米粒大小均匀，粒形饱满；外观鲜黄明亮，散发着炒米固有的香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 巴林右旗众惠新型农牧业联合社 | ||
| 地址 | 赤峰市巴林右旗巴彦塔拉苏木他本板嘎查 | ||
| 生产经营单位 | 巴林右旗金哈达粮业有限公司 | ||
| 地址 | 赤峰市大板镇德日苏嘎查四组 | ||
| 生产经营单位 | 巴林右旗蒙大米业有限公司 | ||
| 地址 | 巴林右旗大板镇铁路经济开发区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-17 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-24 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-06 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-10-15 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总淀粉（%） | 85.7 | 71.4 |
| 直链淀粉（%） | 27 | 15.7 |
| 钙（mg/100g） | 27.1 | 12 |
| 亚油酸/总脂肪酸（%） | 60.65 | 51.7 |
| 蛋白质（％） | 12.4 | 8.1 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00204
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 巴林右旗炒米 |
| 申请单位名称： | 巴林右旗农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 巴林右旗炒米 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-05 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 巴林右旗农牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
巴林右旗炒米色泽呈黄色，千粒重约3.01g，米粒大小均匀，外观鲜黄明亮，粒形饱满完整，散发着炒米固有的香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《糜米营养价值的研究》收录于1995年03期《内蒙古农牧业学院学报》、《糜子淀粉理化性质的分析》收录于2009年09期《中国粮油学报》、《河北省主要杂粮营养成分分析及评价》收录于2017年10期《食品工业科技》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总淀粉、直链淀粉、氨基酸、钙、脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、紫外可见分光光度计、全谱直读ICP发射光谱仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总淀粉 | 85.7% | 71.4% | 高于参考值 | |
| 直链淀粉 | 27% | 15.7% | 高于参考值 | |
| 钙 | 27.1mg/100g | 12mg/100g | 高于参考值 | |
| 亚油酸/总脂肪酸 | 60.65% | 51.7% | 高于参考值 | |
| 蛋白质 | 12.4％ | 8.1％ | 高于参考值 | |
| 亮氨酸 | 1820mg/100g | 1473mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在巴林右旗范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽呈黄色，米粒大小均匀，外观鲜黄明亮，粒形饱满完整，散发着炒米固有的香味的特性，内在品质具有蛋白质、总淀粉、直链淀粉、钙、亮氨酸含量较高，且亚油酸/总脂肪酸高于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||