产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安徽省芜湖市湾沚区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200602 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 陶辛莲子 | 产品类别 | 莲子 |
| 品种名称 | 太空35、太空36、辛莲等品种 | 收获时间 | 7月-10月 |
| 主要产地 | 安徽省芜湖市湾沚区陶辛镇双桥村、水韵村、奚村村、清凉渡村、三太村、倪家村、白沙村、新塘村、友谊村、芮村村、芦中村、沙墩村、胡湾村、四门村 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 800 |
| 产品外在特征 | 该产品莲蓬、莲壳表面嫩绿；果实卵圆形，形状饱满，表面黄绿色，子实乳白色，莲芯呈嫩黄色，有光泽，口感脆嫩清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 芜湖县陶辛镇双桥村照荣家庭农场 | ||
| 地址 | 芜湖市湾沚区陶辛镇双桥村 | ||
| 生产经营单位 | 芜湖县陶辛镇四门村奚骆家庭农场 | ||
| 地址 | 芜湖市芜湖县陶辛镇四门村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-10-13 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-26 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-01 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-12-09 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-23 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 1.4 | 2.03--2.47 |
| 维生素C（mg/100g） | 26.2 | 6--16 |
| 粗蛋白（g/100g） | 4.62 | 2.35--6.82 |
| 淀粉（g/100g） | 12.2 | 4.05--12.42 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2023-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 陶辛莲子 |
| 申请单位名称： | 安徽省芜湖市湾沚区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 陶辛莲子 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-08 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 安徽省芜湖市湾沚区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品莲蓬、莲壳表面嫩绿；颗粒较均匀饱满，果实圆形或卵圆形，子实乳白色，有光泽；果实口感嫩脆微甜；莲心呈黄绿色，略有苦味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、不同品种、成熟度带壳莲子营养品质研究，食品工业科技,2019,40(11):126-132；2、不同成熟期处州白莲的营养及保健品质，浙江农业科学，2016，57(6):914-917；3、不同成熟期莲子品质特性的研究与应用，福建农林大学，2015。 | 评价鉴定 项目 |
感官、粗纤维、维生素C、粗蛋白、淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、纤维测定仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 1.4% | 2.03%--2.47% | 优于 | |
| 维生素C | 26.2mg/100g | 6mg/100g--16mg/100g | 大于 | |
| 粗蛋白 | 4.62g/100g | 2.35g/100g--6.82g/100g | 符合 | |
| 淀粉 | 12.2g/100g | 4.05g/100g--12.42g/100g | 符合 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品莲蓬、莲壳表面嫩绿；颗粒较均匀饱满，果实圆形或卵圆形，子实乳白色，有光泽；果实口感嫩脆微甜；莲心呈黄绿色，略有苦味。其中维生素C和粗纤维等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||