产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 常熟市董浜镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230345 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 董浜乌塌菜 | 产品类别 | 乌塌菜 |
| 品种名称 | 上海小八叶 | 收获时间 | 12月至翌年2月 |
| 主要产地 | 江苏省常熟市董浜镇北港村、东盾村、里睦村、黄石村、旗杆村、智林村、杨塘村、陆市村 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 200公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 株型扁平塌地，开展度约25cm，中部叶片排列紧密、隆起，叶片深绿色、近圆形，叶面皱缩、有光泽，叶缘向外翻卷，叶柄浅绿色、扁平，质地肥嫩，有清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 常熟市董浜农业旅游发展有限公司 | ||
| 地址 | 江苏省常熟市董浜镇董徐大道668号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市惠健农业专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省常熟市董浜镇星岛大道19号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市董浜东盾蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 江苏省常熟市董浜镇东盾村徐归路123号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市董浜镇旗杆蔬果专业合作社 | ||
| 地址 | 常熟市董浜镇旗杆村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-05 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2026-03-18 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | 5.99 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.81 | 1.8 |
| 可溶性糖（%） | 3.40 | 2.30 |
| 钙（mg/100g） | 112 | 43 |
| 硒（μg/100g） | 2.91 | 0.77 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2025-00106
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 董浜乌塌菜 |
| 申请单位名称： | 常熟市董浜镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年12月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 董浜乌塌菜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 上海小八叶 | 申请单位 | 常熟市董浜镇人民政府 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
新鲜洁净，株型扁平，展幅约25-30cm，中心叶片排列紧密，深绿色，近圆形，叶面皱缩、隆起，有光泽，叶缘向外翻卷，叶柄扁平、浅绿色，质地肥嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表，第6版/第一册，045124；舒英杰等，8个乌塌菜品种比较研究，作物杂志，2008，2：63-66 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、总胡萝卜素、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动定氮仪、液相色谱仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验环境条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.03g/100g | 1.8g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 38.7mg/100g | 33.9mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 85.8mg/100g | 43mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 260mg/100g | 213mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总胡萝卜素 | 2060μg/100g | 1568μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在常熟市董浜镇区域范围内在其独特的生产环境下，具有新鲜洁净，株型扁平，展幅约25-30cm，中心叶片排列紧密，深绿色，近圆形，叶面皱缩、隆起，有光泽，叶缘向外翻卷，叶柄扁平、浅绿色，质地肥嫩；总胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、钾等含量优于同类产品参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||