产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 望江县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230385 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 望江大米 | 产品类别 | 籼米 |
| 品种名称 | 桃优香占、黄花占 | 收获时间 | 10月中旬 |
| 主要产地 | 安徽省安庆市望江县华阳镇、杨湾镇、雷池镇、赛口镇、漳湖镇、高士镇、太慈镇、凉泉乡、鸦滩镇、长岭镇等10个乡镇 | 生产历史（年） | 500 |
| 生产规模 | 32000公顷 | 年商品量（吨） | 300000 |
| 产品外在特征 | 形状：呈细长圆柱状、颗粒均匀；颜色：透亮色泽、有光泽；气味：具有大米特有的香气；千粒重：18.5g；口感：口感醇香、有嚼劲、软硬适中；滋味：有清香味及甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安徽联河股份有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省望江县经济开发区通港路22号 | ||
| 生产经营单位 | 望江县东方米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 安庆市望江县鸦滩镇工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 望江县金燕红米业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽安庆望江县高士镇 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省陶寓米业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市望江县赛口镇金堤村赛口镇工业集中区 | ||
| 生产经营单位 | 望江县农旺农业专业合作社 | ||
| 地址 | 望江县高士镇武昌村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-06 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-17 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-07-17 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 50 |
| 直链淀粉（%） | 14.7 | 13.0--22.0 |
| 锌（mg/100g） | 1.66 | ≥ 0.15 |
| 垩白度（%） | 3.2 | ≤ 5.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2023-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 望江大米 |
| 申请单位名称： | 望江县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年03月31日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 望江大米 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-03 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 望江县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
形状：呈细长圆柱状、颗粒均匀；颜色：颜色透亮；色泽：有光泽；气味：具有大米特有的香气、无异味；重量（千粒重）：18.5g；口感：口感醇香、有嚼劲、软硬适中；滋味：有清香味及甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T593-2021食用稻品种品质、GB/T1354-2018大米、中国食物成分表标准版第6版第一册 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉、锌、垩白度 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪，电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度符合要求；湿度符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 76mm | ≥ 50mm | 大于参照值 | |
| 直链淀粉 | 14.7% | 13.0%--22.0% | 在参照值范围内 | |
| 锌 | 1.66mg/100g | ≥ 0.15mg/100g | 大于参照值 | |
| 垩白度 | 3.2% | ≤ 5.0% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 望江大米呈细长圆柱状、颗粒均匀；颜色透亮；有光泽；具有大米特有的香气、无异味；口感醇香、有嚼劲、软硬适中；有清香味及甜味。其中胶稠度、直链淀粉、锌、垩白度指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||