产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临朐县畜牧业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240828 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 临朐蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 槐花蜂蜜 | 收获时间 | 每年5月---7月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市临朐县沂山镇大关村、上寺院村、南石砬村、草山亭村等12个村；临朐县九山镇麻坞村、夏庄村、上峪村、白沙村、釜泉村、瑞庄村、西沂山村等21个村；临朐县蒋峪镇李子行村等3个村；临朐县寺头镇吕匣村等9个村、临朐县辛寨镇大峪等13个村。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 10.5万群 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | 临朐蜂蜜水白透明，有自然光泽，质地粘稠。口感清爽、甜而不腻，回味清纯，具有清淡幽香的槐花味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东康宝蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐七贤工业园 | ||
| 生产经营单位 | 山东博康蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 潍坊市临朐县东城街道第六项目区兴安路南段东侧 | ||
| 生产经营单位 | 山东丰采健康产业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县辛寨街道丰采路369号 | ||
| 生产经营单位 | 临朐山夫园食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县冶源镇洼子村 | ||
| 生产经营单位 | 山东润辉蜂业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县九山镇龙山路北段西侧 | ||
| 生产经营单位 | 山东求真食品有限公司 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县东城街道兴安路998号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-18 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 17.1 | 26.0 |
| 果糖和葡萄糖含量（%） | 71.4 | 60.0 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 21 | 4 |
| 钾（mg/100g） | 20.7 | 9.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00046
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 临朐蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 临朐县畜牧业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年07月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临朐蜂蜜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-22 | 规格重量 | 5kg |
| 申请单位 | 临朐县畜牧业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
临朐蜂蜜水白透明，有自然光泽，质地粘稠。口感清爽、甜而不腻，回味清纯，具有清淡幽香的槐花味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《GB14963-2011蜂蜜》、《微波消解－原子吸收分光光度法测定不同种蜂蜜中矿物质元素的含量》（禹晓梅，黑龙江畜牧兽医，2017（01）） | 评价鉴定 项目 |
水分，果糖+葡萄糖，淀粉酶值，钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子光谱仪、电恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 17.1% | 26.0% | 低于参照值 | |
| 果糖和葡萄糖含量 | 71.4% | 60.0% | 高于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 21ml/(g∙h) | 4ml/(g∙h) | 高于参照值 | |
| 钾 | 20.7mg/100g | 9.6mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 临朐蜂蜜在临朐县县域范围内的独特生产环境下，具有水白透明，口感清爽、甜而不腻等感官特征；具有水分含量低，钾、果糖+葡萄糖含量高，淀粉酶活性高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||