产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 盐池县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231333 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 盐池芝麻香瓜 | 产品类别 | 薄皮甜瓜 |
| 品种名称 | 芝麻蜜、芝麻酥 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区吴忠市盐池县青山乡方山村、营盘台村、猫头梁村、郝记台村 | 生产历史（年） | 7 |
| 生产规模 | 20公顷 | 年商品量（吨） | 300 |
| 产品外在特征 | 果型近阔梨形，瓜身有深色纹路；果皮光滑，着色均匀，呈灰绿色；皮薄肉厚，果肉外层绿色，内层橘色；瓜瓤含水较少，果肉与瓜瓤易于分离；口感香甜，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 盐池县芝麻香瓜产业发展协会 | ||
| 地址 | 盐池县青山乡人民政府三楼办公室 | ||
| 生产经营单位 | 盐池县鸿鹄家庭农场 | ||
| 地址 | 盐池县青山乡营台盘村王台自然村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-11 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 0.55 | 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 39.6 | 15 |
| 葡萄糖（g/100g） | 3.7 | 1.862 |
| 烟酸（mg/100g） | 2.01 | 0.30 |
| 可溶性固形物（%） | 13.8 | 9.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2023-00013
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 盐池芝麻香瓜 |
| 申请单位名称： | 盐池县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2023年07月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 盐池芝麻香瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-04 | 规格重量 | 310-360g/个 |
| 申请单位 | 盐池县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果型近阔梨形，瓜身有深色纹路；果皮光滑，着色均匀，呈灰绿色；皮薄肉厚，果肉外层绿色，内层橘色；瓜瓤含水较少，果肉与瓜瓤易于分离；口感香甜，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版/第一册；薄皮甜瓜糖酸含量及其与果实性状的灰色关联度分析[J].河南农业科学,2018,47(7):4；NY/T427-2016《绿色食品西甜瓜》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，维生素C，葡萄糖，烟酸，可溶性固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪，液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验室环境条件均满足方法要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 0.55g/100g | 0.4g/100g | 大于参照值 | |
| 维生素C | 39.6mg/100g | 15mg/100g | 大于参照值 | |
| 葡萄糖 | 3.7g/100g | 1.862g/100g | 大于参照值 | |
| 烟酸 | 2.01mg/100g | 0.30mg/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 13.8% | 9.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在宁夏盐池县青山乡区域范围内，在其独特的生长环境下，具有果型近阔梨形，瓜身有深色纹路；果皮光滑，着色均匀，呈灰绿色；皮薄肉厚，果肉外层绿色，内层橘色；瓜瓤含水较少，果肉与瓜瓤易于分离；口感香甜，风味浓郁的特性。内在品质蛋白质、可溶性固形物含量大于参照值，维生素C、葡萄糖、烟酸含量丰富。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||