产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 扬州市邗江区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250056 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2027-05-15 |
| 产品名称 | 蒋王草莓 | 产品类别 | 草莓 |
| 品种名称 | 红颜 | 收获时间 | 11月-4月 |
| 主要产地 | 江苏省扬州市邗江区蒋王街道悦来村、四联村、何桥村，槐泗镇许巷村、林桥村、陈院村 | 生产历史（年） | 17 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 3150 |
| 产品外在特征 | 草莓呈倒卵椭圆形，果形端正，果面色彩鲜红，有光泽，果蒂鲜绿。长圆形黄色种子呈螺旋状排列在果面上。果肉质地细嫩，香甜多汁，具有草莓独特香气。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 扬州市蒋王都市农业观光园有限公司 | ||
| 地址 | 邗江区蒋王街道四联村 | ||
| 生产经营单位 | 扬州蒋王高效农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 扬州市邗江区蒋王镇 | ||
| 生产经营单位 | 邗江区幽悠家庭农场 | ||
| 地址 | 扬州市邗江区蒋王街道农业园区通园桥内农园路3号 | ||
| 生产经营单位 | 邗江区韩树娟家庭农场 | ||
| 地址 | 扬州市邗江区蒋王街道农园路 | ||
| 生产经营单位 | 扬州万象花卉苗木有限公司 | ||
| 地址 | 扬州市邗江区蒋王街道悦来村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2026-03-26 | 省级通过 | 2027-05-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.4 | 9.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 103.9 | 47.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.4 | 9.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 103.9 | 47.0 |
| 总多酚（%） | 0.4903 | 0.433 |
| 花青素（mg/100g） | 7.8 | 5.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 蒋王草莓 |
| 申请单位名称： | 扬州市邗江区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 蒋王草莓 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-10 | 规格重量 | 6.0 kg |
| 样品品种 | 红颜 | 申请单位 | 扬州市邗江区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
草莓呈倒卵椭圆形，果形端正，果面色彩鲜红，有光泽，果蒂鲜绿。长圆形黄色种子呈螺旋状排列在果面上。果肉质地细嫩，香甜多汁，具有草莓独特香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、（文献数据：周等，不同草莓品种品质特性综合评价，天津农学院学报，2021，28（2），1-5） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、总酚、花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定仪、折光仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 10.4% | 9.4% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 103.9mg/100g | 47.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.4903% | 0.433% | 优于参照值 | |
| 花青素 | 7.8mg/100g | 5.7mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在邗江县域范围内在其独特的生产环境下，具有倒卵椭圆形、果面鲜红明亮、果肉质地细嫩、香甜多汁，可溶性固形物、维生素C、总多酚、花青素含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||