产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新丰县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251363 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 新丰佛手瓜 | 产品类别 | 佛手瓜 |
| 品种名称 | 绿皮佛手瓜 | 收获时间 | 6月至11月 |
| 主要产地 | 广东省韶关市新丰县黄礤镇秋洞村、雪峒村；沙田镇金青村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 新丰佛手瓜形似梨形，略扁平，有明显纵沟，瓜顶有一条缝合线，瓜顶中心内凹，形状似握掌。外皮呈青绿色，果肉为绿白色，内有单核。果肉清脆多汁，鲜嫩可口，香气独特，风味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新丰县兆丰佛手瓜专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省韶关市新丰县黄礤镇秋洞村上袁组 | ||
| 生产经营单位 | 广东康展云耕生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省韶关市新丰县黄磜镇雪峒村民委员会106号房 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.02 | 8.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.8 | 1.41 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 9.02 | 8.0 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.8 | 1.41 |
| 叶绿素a（mg/g） | 0.0149 | 0.0135 |
| 叶绿素b（mg/g） | 0.0119 | 0.00618 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00066
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新丰佛手瓜 |
| 申请单位名称： | 新丰县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新丰佛手瓜 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-17 | 规格重量 | 6kg |
| 样品品种 | 绿皮佛手瓜 | 申请单位 | 新丰县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品形似梨形，略扁平，有明显纵沟，瓜顶有一条缝合线，瓜顶中心内凹，形状似握掌。外皮呈青绿色，果肉为绿白色，内有单核。果肉清脆多汁，鲜嫩可口，香气独特，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册043205；佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析.农产品加工，2021；佛手瓜在我国的基础和应用研究进展.中国瓜菜，2025 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗纤维、叶绿素a、叶绿素b |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 9.02mg/100g | 8.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8g/100g | 1.41g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 叶绿素a | 0.0149mg/g | 0.0135mg/g | 优于参照值 | |
| 叶绿素b | 0.0119mg/g | 0.00618mg/g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在新丰县范围内在其独特的生产环境下，具有果肉清脆多汁、鲜嫩可口、香气独特，风味浓郁等感官品质特征；内在品质维生素C和粗纤维优于参照值，特色品质叶绿素a和叶绿素b优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||