产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 松滋市农业农村科技服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250569 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 卸甲坪葛根 | 产品类别 | 葛根 |
| 品种名称 | 葛根 | 收获时间 | 12月 |
| 主要产地 | 湖北省荆州市松滋市卸甲坪土家族乡覃睦庄社区、天星堰村、黄林桥村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 273.33公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 卸甲坪葛根属于食用粉葛，大小不一，未去外皮的呈灰棕色，除去外皮的表面黄白色或淡黄色，表皮薄而有轻微皱褶，有纵皱纹，整体较为粗糙；切面多为黄白色至淡黄棕色，富粉性，质地坚实，纤维性强，具有葛根特有的清香味道，口感微甜，无异味，无添加。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 湖北晶地农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 湖北省荆州市松滋市卸甲坪土家族乡黄林桥集镇 | ||
| 生产经营单位 | 松滋市云宝葛根种植专业合作社 | ||
| 地址 | 湖北省荆州市松滋市卸甲坪土家族乡黄林桥集镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 22.4 | 20.0 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 18.2 | 7.0 |
| 灰分（%） | 5.0 | 5.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 22.4 | 20.0 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 18.2 | 7.0 |
| 灰分（%） | 5.0 | 5.0 |
| 葛根素（%） | 2.66 | 0.30 |
| 钙（mg/kg） | 5410 | 360 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：065-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 卸甲坪葛根 |
| 申请单位名称： | 松滋市农业农村科技服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：湖北省武汉市洪山区南湖瑶苑3号（湖北省农科院质标所）
邮 政 编 码：
电 话：027-87389482
传 真：027-87389482
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 卸甲坪葛根 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-26 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 葛根 | 申请单位 | 松滋市农业农村科技服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
卸甲坪葛根属于食用粉葛，大小不一，未去外皮的呈灰棕色，除去外皮的表面黄白色或淡黄色，表皮薄而有轻微皱褶，有纵皱纹，整体较为粗糙；切面多为黄白色至淡黄棕色，富粉性，质地坚实，纤维性强，具有葛根特有的清香味道，口感微甜，无异味，无添加。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国药典2020版第一部《粉葛》、DB44/T1257-2013地理标志产品《庙南粉葛》 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性固形物、灰分、葛根素、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
ICP6300等离子光谱仪、Waterse2695高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 22.4g/100g | 20.0g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 18.2g/100g | 7.0g/100g | 优于参照值 | |
| 灰分 | 5.0% | 5.0% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 葛根素 | 2.66% | 0.30% | 优于参照值 | |
| 钙 | 5410mg/kg | 360mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在湖北省荆州市松滋市区域范围内，在其独特的生产环境下，卸甲坪葛根属于食用粉葛，大小不一，未去外皮的呈灰棕色，除去外皮的表面黄白色或淡黄色，表皮薄而有轻微皱褶，有纵皱纹，整体较为粗糙，切面多为黄白色至淡黄棕色，富粉性，质地坚实，纤维性强，具有葛根特有的清香味道，口感微甜，无异味，无添加。营养品质灰分指标符合参照值，淀粉、可溶性固形物、葛根素、钙等指标均优于参照值。品质优良，综合评价符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。 | |||