产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 威远县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240265 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 新店早仔姜 | 产品类别 | 姜 |
| 品种名称 | 小黄口姜、二黄姜 | 收获时间 | 11月—次年3月 |
| 主要产地 | 四川省内江市威远县新店镇新和村、民富村、凤翔村、石坪村、一品村、张建村、永华村、永强村、永红村、永政村、十字村、长塘村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 109.5公顷 | 年商品量（吨） | 7220 |
| 产品外在特征 | 呈不规则条状，略扁，长15～22cm，直径11～21mm；外表鲜嫩、光滑，呈黄白色，有环节或分枝，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片浅粉色；质地脆嫩，辛辣鲜香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 威远县俊丽种植家庭农场 | ||
| 地址 | 威远县新店镇民富村2组 | ||
| 生产经营单位 | 威远鸣富生姜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 威远县新店镇民富村10组 | ||
| 生产经营单位 | 威远县兴荣生姜农民专业合作社 | ||
| 地址 | 威远县新店镇新店场交通路33号 | ||
| 生产经营单位 | 威远县新店镇游友种植家庭农场（个体工商户） | ||
| 地址 | 新店镇帽烫村2组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-01-22 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-02-28 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 6-姜辣素（%） | 1.15（干基） | ≥0.050（干基） |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.0492 | 0.0304 |
| 钙（mg/kg） | 191 | 110 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 1.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2024-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 新店早仔姜 |
| 申请单位名称： | 威远县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年02月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 新店早仔姜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-03 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 威远县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈不规则条状，略扁，长15～22cm，直径11～21mm；外表鲜嫩、光滑，呈黄白色，有环节或分枝，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片浅粉色；质地脆嫩，辛辣鲜香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB45/T1910-2018地理标志产品石塘生姜》、《中华人民共和国药典2020年版》、《不同产地生姜营养成分分析及生姜多糖性质研》 | 评价鉴定 项目 |
6-姜辣素、维生素B2、钙、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、高效液相色谱仪、电感耦合等离子发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 6-姜辣素 | 1.15（干基）% | ≥0.050（干基）% | 大于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.0492mg/100g | 0.0304mg/100g | 大于参考值 | |
| 钙 | 191mg/kg | 110mg/kg | 大于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.9% | 1.8% | 小于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在威远县独特的生产环境下，该产品呈不规则条状，略扁，外表鲜嫩、光滑，呈黄白色，有环节或分枝，分枝顶端有茎痕或芽，嫩芽顶部鳞片浅粉色，质地脆嫩，辛辣鲜香；具有6-姜辣素、维生素B2和钙含量高于参考同类生姜，粗纤维含量低于参考同类生姜的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||