产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 康平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241259 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 康平寒富苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 寒富 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 辽宁省沈阳市康平县方家屯镇东小房身村、李影匠村、前旧门村、敖汉村；东升乡五家子村；张强镇良种场村、张强村、七家子村、盖顶村、唐僧庙村；胜利街道文华村、胜利村；东关街道五棵树村、陶岱屯村；小城子镇曹家村；北四家子三合堡村。共计7个乡镇，16个村。 | 生产历史（年） | 26 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 20000 |
| 产品外在特征 | 康平寒富苹果呈短圆锥形，果形端正，大小均匀，果面红色略带黄色，色泽鲜艳，表面光滑，果肉淡黄色，果核较小，肉质细脆多汁，甜酸适口，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 康平县方正河寒富苹果专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省康平县方家屯镇政府 | ||
| 生产经营单位 | 康平县张强镇鑫众望家庭农场 | ||
| 地址 | 辽宁省沈阳市康平县张强镇七家子村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-03 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.33 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.29 | ≤ 0.4 |
| 硬度（kg/cm²） | 15.3 | ≥ 7 |
| 维生素C（mg/100g） | 3.76 | 3.0 |
| 钙（mg/100g） | 7.28 | 4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2024-00050
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 康平寒富苹果 |
| 申请单位名称： | 康平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 康平寒富苹果 | 样品状态 | 新鲜、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-22 | 规格重量 | 8kg |
| 申请单位 | 康平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
康平寒富苹果呈短圆锥形，果形端正，大小均匀，果面红色略带黄色，色泽鲜艳，表面光滑，果肉淡黄色，果核较小，肉质细脆多汁，甜酸适口，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《全国地理标志农产品锦州苹果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、硬度、维生素C、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收光谱仪、液相色谱仪、pH计、折光仪、硬度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.33% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.29% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 硬度 | 15.3kg/cm² | ≥ 7kg/cm² | 优于参照值 | |
| 维生素C | 3.76mg/100g | 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 7.28mg/100g | 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 109mg/100g | 83mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 康平寒富苹果在辽宁省沈阳市康平县区域范围内，在其独特的生长环境下，具有果型呈短圆锥形，果形端正，大小均匀，果面红色略带黄色，色泽鲜艳，表面光滑，果肉淡黄色，果核较小，肉质细脆多汁，甜酸适口，果香浓郁的特征。内在品质可溶性固形物、可滴定酸、硬度、维生素C、钙、钾优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||