产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 张家港市作物栽培技术指导站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251122 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 凤凰水蜜桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 白凤 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 江苏省苏州市张家港市凤凰镇支山村、凤凰镇高庄村。 | 生产历史（年） | 75 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 水蜜桃果形端正，近圆形，果顶微凸起，果皮底色为乳白至浅黄色，有红晕，果皮薄且覆有细密茸毛。果肉呈乳白色，近核处为红色，肉质为软溶质，细腻柔软，汁液极其丰富，桃香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 张家港市凤凰农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 张家港市凤凰镇凤恬路1368号 | ||
| 生产经营单位 | 张家港市凤凰镇凤凰山桃业专业合作社 | ||
| 地址 | 张家港市凤凰镇魏庄路1号 | ||
| 生产经营单位 | 张家港市凤凰镇和合人家家庭农场 | ||
| 地址 | 张家港市凤凰镇夏市村夏市路1号 | ||
| 生产经营单位 | 张家港市凤凰镇千桃汇家庭农场 | ||
| 地址 | 张家港市凤凰镇程墩西路530号 | ||
| 生产经营单位 | 张家港市挚富生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 张家港市凤凰镇挚富路 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.9 | 11.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.6 | 4 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | 0.14 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.9 | 11.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.6 | 4 |
| 可滴定酸（%） | 0.12 | 0.14 |
| 总多酚（%） | 0.022 | 0.0032 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2025-00077
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 凤凰水蜜桃 |
| 申请单位名称： | 张家港市作物栽培技术指导站 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 凤凰水蜜桃 | 样品状态 | 新鲜，优等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-08 | 规格重量 | 5.0 kg |
| 样品品种 | 白凤 | 申请单位 | 张家港市作物栽培技术指导站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
水蜜桃果形端正，近圆形，果顶微凸起，果皮底色为乳白至浅黄色，有红晕，果皮薄且覆有细密茸毛。果肉呈乳白色，近核处为红色，肉质为软溶质，细腻柔软，汁液极其丰富，桃香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）、NY/T866-2004水蜜桃、文献数据（安荣慧等，采后不同时间压差预冷对水蜜桃货架品质和香气成分的影响，食品工业科技，2013，10） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、可滴定酸、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、滴定仪、紫外可见分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.9% | 11.5% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 5.6 mg/100g | 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.12% | 0.14% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.022% | 0.0032% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在张家港县域范围内独特的生产环境下，具有果形端正、果皮薄、果肉细腻柔软、汁液丰富，可溶性固形物、维生素C、总多酚含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录认定的基本条件和要求。 | |||