产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 顺平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230196 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2025-08-28 |
| 产品名称 | 顺平草莓 | 产品类别 | 草莓 |
| 品种名称 | 九九 | 收获时间 | 11月-翌年4月 |
| 主要产地 | 河北省保定市顺平县腰山镇才良村、西新兴村，蒲上镇伍郎村 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 310公顷 | 年商品量（吨） | 11200 |
| 产品外在特征 | 果实端正、呈圆锥形，大小较一致；果面深红色或红色、有光泽，萼片绿色，单果重28.8-36.6g，横径3.2-4.3cm，纵径4.1-6.2cm；草莓种子呈红色，凹陷于果面；果肉红色或浅红色，果肉多汁，口感酸甜可口，有奶香味；髓心白色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 顺平县沃野草莓农业有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市顺平县腰山镇才良村 | ||
| 生产经营单位 | 顺平县果之源草莓农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市顺平县腰山镇西新兴村 | ||
| 生产经营单位 | 顺平县新未樱桃专业合作社 | ||
| 地址 | 河北省保定市顺平县蒲上镇伍郎村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 11.2 | 9.0 |
| 总酸（以柠檬酸计）（g/kg） | 3.89 | 9.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 61.6 | 14.0 |
| 固酸比 | 28.8:1 | 10:1 |
| 硬度（kg/cm²） | 1.62 | 0.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2023-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 顺平县草莓 |
| 申请单位名称： | 顺平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2023年06月02日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 顺平县草莓 | 样品状态 | 样品无损，真空袋装，符合实验相关规定。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-05 | 规格重量 | 2000克 |
| 申请单位 | 顺平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实圆锥形，果面鲜红，萼片绿色，单果重27.5-38.8g,横径3.8-4.7cm，纵径4.3-6.2cm；果面种子红色或深红色，均匀凹陷状分布于果面；果肉橙红色，髓心小，口感细嫩，多汁，酸甜可口，有奶香味，风味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第一册（北京大学医学出版社，第-六版）；《NY/T1789-2009草莓等级规格》；《草莓品种果实品质特性比较》，2022，63（5），《浙江农业科学》。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸（以柠檬酸计）、固酸比、维生素C、硬度 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平IE-1075、酸度计IE-0993、阿贝折射仪、高效液相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 11.2% | 9.0% | 高于参照值 | |
| 总酸（以柠檬酸计） | 3.89g/kg | 9.0g/kg | 优于参照值 | |
| 维生素C | 61.6mg/100g | 14.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 固酸比 | 28.8:1 | 10:1 | 高于参照值 | |
| 硬度 | 1.62kg/cm² | 0.6kg/cm² | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 顺平草莓在河北省顺平县独特的生产环境下种植生产，具有果实圆锥形，端正整齐，果面鲜红，果肉橙红色，髓心小，口感细嫩，多汁，酸甜可口，有奶香味和风味浓郁的感官特征；内在品质可溶性固形物、固酸比、维生素C、硬度指标含量均高于参照值，总酸指标含量优于参照值。综合评价顺平草莓符合名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||