产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 济南市槐荫区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200634 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 吴家堡黄河大米 | 产品类别 | 稻谷 |
| 品种名称 | 京引119 | 收获时间 | 每年9月下旬-10月上旬 |
| 主要产地 | 山东省济南市槐荫区吴家堡街道七里铺村、席庄村、申庄村等 | 生产历史（年） | 75 |
| 生产规模 | 280公顷 | 年商品量（吨） | 1600 |
| 产品外在特征 | 米粒呈米白色椭圆形，光滑饱满、晶莹透亮，煮后米香浓郁，口感软糯不黏牙，咀嚼有淡淡的甜味，冷饭粘而有弹性，软硬适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 济南五洲都市农业有限公司 | ||
| 地址 | 济南市槐荫区老屯村23号五洲至尊宾馆 | ||
| 生产经营单位 | 山东卓航农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 山东省济南市槐荫区吴家堡街道济齐路149号大院220室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-18 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-10-10 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-08 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-12-04 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-22 | 省级通过 | 2026-12-24 |
| 2025-12-22 | 审核中 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 88 | 70 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 16.8 | 13.0-19.0 |
| 垩白度（%） | 1.0 | 3.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 8.7 | 7.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z003-2023-00014
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 吴家堡黄河大米 |
| 申请单位名称： | 济南市槐荫区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 济南市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2023年11月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市历城区唐冶中路2456号，济南市农产品质量安全中心 210房间
邮 政 编 码：
电 话：0531-87406088
传 真：0531-87406061
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 吴家堡黄河大米 | 样品状态 | 优级，米白色饱满颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-09 | 规格重量 | 5kg/盒 |
| 申请单位 | 济南市槐荫区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒呈米白色椭圆形，光滑饱满、晶莹透亮，煮后米香浓郁，口感软糯不黏牙，咀嚼有淡淡的甜味，冷饭粘而有弹性，软硬适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、GB/T17891-2017优质稻谷、NY/T593-2021食用稻品种品质、GB/T1354-2018大米 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉（干基）、垩白度、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
可见分光光度计、自动凯氏定氮仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 88mm | 70mm | 高于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 16.8% | 13.0-19.0% | 符合参照值 | |
| 垩白度 | 1.0% | 3.0% | 低于参照值 | |
| 蛋白质 | 8.7g/100g | 7.9g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 吴家堡黄河大米在济南市槐荫区吴家堡黄河沿岸的独特生产环境下，具有米粒呈米白色椭圆形，光滑饱满、晶莹透亮，煮后米香浓郁，口感软糯不黏牙，咀嚼有淡淡的甜味，冷饭粘而有弹性，软硬适中等感官特征，具有胶稠度、蛋白质含量高，垩白度含量低，直链淀粉（干基）符合参照值要求等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||