产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 肇庆市鼎湖区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190102 | ||
| 颁证日期 | 2019-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 肇实 | 产品类别 | 芡实 |
| 品种名称 | 芡实米 | 收获时间 | 11月-12月 |
| 主要产地 | 广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇典二村、典三村，沙一村、沙二村，苏二村、苏三村，桃二村。 | 生产历史（年） | 41 |
| 生产规模 | 333公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 该产品呈球状，平均直径9.0mm，种皮棕红色或暗红色，内表面有网纹。近种脐端1/4~1/3为乳白色，两色交替处有一淡黄色晕圈，胚位于种脐处，种仁白色，质地坚硬，断口处凹凸不平，无明显味觉特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东浦特农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇沙二村委会细潭 | ||
| 生产经营单位 | 广东威龙经济发展有限公司 | ||
| 地址 | 肇庆市鼎湖区新城大花坛东侧农副产品批发市场E区143号卡位 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-06-23 | 省级通过 | 2021-08-17 |
| 2021-06-11 | 省级通过 | 2022-08-18 |
| 2022-08-05 | 省级通过 | 2023-08-18 |
| 2023-06-06 | 省级通过 | 2024-08-18 |
| 2024-07-31 | 省级通过 | 2025-08-18 |
| 2025-08-15 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 13.6 | ≤ 14.0 |
| 总灰分（%） | 0.4 | ≤ 1.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.3 | 8.3 |
| 脂肪（g/100g） | 0.1 | 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 13.6 | ≤ 14.0 |
| 总灰分（%） | 0.4 | ≤ 1.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.3 | 8.3 |
| 脂肪（g/100g） | 0.1 | 0.3 |
| 浸出物（%） | 14.2 | ≥ 8.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00028
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 肇实 |
| 申请单位名称： | 肇庆市鼎湖区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 肇实 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-12 | 规格重量 | 500g/包 |
| 样品品种 | 芡实米 | 申请单位 | 肇庆市鼎湖区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈近球状，多为破粒，平均粒径为9.5mm。内种皮为棕红色，带有纹理，近种脐端1/3为乳白色或黄白色，两色相接处有黄色晕圈，白色中部有黑灰色种脐痕；断面粉白，触之有白色粉末；质地坚硬，味微淡。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国人民共和国药典》2020年版一部、中国食物成分表标准版（第6版，第一册072019） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、浸出物、水分、总灰分 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 13.6% | ≤ 14.0% | 符合参照值 | |
| 总灰分 | 0.4% | ≤ 1.0% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 10.3g/100g | 8.3g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 0.1g/100g | 0.3g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 浸出物 | 14.2% | ≥ 8.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在肇庆市鼎湖区区域范围内独特的生产环境下，具有表皮棕红，质地坚硬，味微淡等感官品质特征；具有蛋白质和浸出物含量高、脂肪、水分和总灰分含量低等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||