产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250382 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 上虞水蜜桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 白丽 | 收获时间 | 6月底-8月底 |
| 主要产地 | 浙江省绍兴市上虞区丁宅乡上宅村、浙江省绍兴市上虞区丁宅乡新任溪村、浙江省绍兴市上虞区丁宅乡双桥村 | 生产历史（年） | 700 |
| 生产规模 | 50公顷 | 年商品量（吨） | 930 |
| 产品外在特征 | 产品果形端正、饱满，近圆形，缝合线浅；色泽乳白有红晕，肉质细腻，汁水丰富，酸甜适口。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绍兴市南野生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市上虞区丁宅乡丁宅村郑岙 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴市上虞区关山果业专业合作社 | ||
| 地址 | 绍兴市上虞区章镇镇张村村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.1 | ≥ 12.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.33 | 0.20--0.70 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.1 | ≥ 12.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.33 | 0.20--0.70 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.8 | 4.0 |
| 钾（mg/100g） | 163 | 77 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：001-2024-00064
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上虞水蜜桃 |
| 申请单位名称： | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2025年02月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市上城区德胜中路298号省农科院2号楼
邮 政 编 码：
电 话：0571-86417319
传 真：0571-86401834
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上虞水蜜桃 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-24 | 规格重量 | 3 kg |
| 样品品种 | 白丽 | 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
本产品果形端正、饱满，近圆形，缝合线浅；色泽乳白有红晕，肉质细腻，汁水丰富，酸甜适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、NY/T586-2002鲜桃；2、DB42/T2206-2024地理标志产品杨店水蜜桃；3、中国食物成分表第一册（062115）. | 评价鉴定 项目 |
感官、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体光谱仪、手持糖度计、电子天平等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 16.1% | ≥ 12.0% | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.33% | 0.20%--0.70% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 10.8mg/100g | 4.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 钾 | 163mg/100g | 77mg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在浙江省绍兴市上虞区范围内，在良好的自然资源条件下，本产品果形端正、饱满，近圆形，缝合线浅，色泽乳白有红晕，肉质细腻，汁水丰富，酸甜适口。内在品质具有可溶性固形物、可滴定酸等风味指标和维生素C、钾等特征指标优于同类产品的特点，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||