产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 黄龙县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241848 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 黄龙甘蓝 | 产品类别 | 球茎甘蓝 |
| 品种名称 | 中甘15 | 收获时间 | 6月-8月 |
| 主要产地 | 陕西省延安市黄龙县圪台乡马场村、瓦子街镇蔡家川村、佛庄寺村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 667公顷 | 年商品量（吨） | 16000 |
| 产品外在特征 | 黄龙甘蓝呈圆形大小均匀，叶球紧实，手压感硬实，叶球底部空隙小，单个重1.1kg左右；外叶翠绿，内叶嫩黄，中心柱短，表面有光泽，不脱水，无皱缩；叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 黄龙县智慧农业科技农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省延安市黄龙县圪台乡马场村 | ||
| 生产经营单位 | 黄龙县瓦子街富瑞农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省延安市黄龙县瓦子街镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-10 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 42.2 | 16.0 |
| 粗纤维（%） | 1.0 | ≤ 1.3 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.39 | 0.9 |
| 钙（mg/100g） | 81.7 | 28 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2024-00026
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 黄龙甘蓝 |
| 申请单位名称： | 黄龙县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 黄龙甘蓝 | 样品状态 | 鲜品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-30 | 规格重量 | 4.5kg |
| 申请单位 | 黄龙县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
黄龙甘蓝呈圆形大小均匀，叶球紧实，手压感硬实，叶球底部空隙小，单个重1.1kg左右；外叶翠绿，内叶嫩黄，中心柱短，表面有光泽，不脱水，无皱缩；叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范(CAQS/MTYX1003-2019)、《中国食物成分表标准版》（第6版/第一册）、NY/T583-2002《结球甘蓝》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、粗纤维、蛋白质、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
荧光分光光度、定氮仪、电感耦合等离子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 42.2mg/100g | 16.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.0% | ≤ 1.3% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.39g/100g | 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 81.7mg/100g | 28mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 黄龙甘蓝在延安市黄龙县域范围内其独特的生产环境下，具有呈圆形大小均匀，叶球紧实，手压感硬实，叶球底部空隙小，单个重1.1kg左右；外叶翠绿，内叶嫩黄，中心柱短，表面有光泽，不脱水，无皱缩；叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甘的感官品质。营养品质中维生素C、粗纤维、蛋白质、钙均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||