产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 来宾市农业生态和耕地质量保护中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250619 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 来宾韭菜花 | 产品类别 | 韭菜花 |
| 品种名称 | 台中13号 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区来宾市武宣县二塘镇石耇村、思灵镇山汶村、东乡镇平岭村; 合山市北泗镇瀑泉村、银保村、东亭村等 。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 36公顷 | 年商品量（吨） | 1605 |
| 产品外在特征 | 薹茎粗长，薹茎底部呈白色至浅绿色，中上部呈翠绿色，花苞微鼓，具有韭菜特有的浓郁香味，炒制后口感脆嫩清甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 武宣聚源农业投资发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西来宾市武宣县武宣镇仙蜜路武宣大洋城5楼5-013号 | ||
| 生产经营单位 | 广西保吉生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西武宣县武宣镇城北路建材鸿城6栋14号 | ||
| 生产经营单位 | 广西元能通农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西来宾市合山市北泗乡瀑泉老村委内 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 16.3 | 1.0 |
| 钾（mg/100g） | 264 | 121 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 16.3 | 1.0 |
| 钾（mg/100g） | 264 | 121 |
| 叶绿素（mg/g） | 0.191 | 0.062 |
| 膳食纤维（g/100g） | 3.4 | 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 来宾韭菜花 |
| 申请单位名称： | 来宾市农业生态和耕地质量保护中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 来宾韭菜花 | 样品状态 | 新鲜韭菜花 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-03 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 台中13号 | 申请单位 | 来宾市农业生态和耕地质量保护中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品薹茎粗长，薹茎底部呈白色至浅绿色，中上部呈翠绿色，花苞微鼓，具有韭菜特有的浓郁香味，炒制后口感脆嫩清甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册044403；闫震,聂继云,程杨,等.水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定[J].中国果树,2018,(02):59-62+72；王国莉,陈孟君,冯荣华.水培蔬菜与土培蔬菜营养成分的差异分析[J].惠州学院学报,2021,41(03):22-26 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、钾、叶绿素、膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、火焰光度计、紫外可见光分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 16.3mg/100g | 1.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 264mg/100g | 121mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 叶绿素 | 0.191mg/g | 0.062mg/g | 优于参照值 | |
| 膳食纤维 | 3.4g/100g | 2.1g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在来宾市独特的生产环境下，具有薹茎粗长，薹茎底部呈白色至浅绿色，中上部呈翠绿色，花苞微鼓，具有韭菜特有的浓郁香味，炒制后口感脆嫩清甜的感官特征；内在品质维生素C、钾、叶绿素、膳食纤维均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||