产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广州市从化区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220119 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2027-05-04 |
| 产品名称 | 从化鸡心黄皮 | 产品类别 | 黄皮 |
| 品种名称 | 黄皮 | 收获时间 | 7-8月 |
| 主要产地 | 城郊街黄场村、白岗村、左村村、红旗村，温泉镇南星村、石坑村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 550公顷 | 年商品量（吨） | 12000 |
| 产品外在特征 | 鸡心黄皮呈金黄色，油光发亮，形状呈鸡心形，果型均匀，肉厚皮薄，核小，肉质白嫩，酸甜可口，味甘 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广州市从化华隆果菜保鲜有限公司 | ||
| 地址 | 广州市从化区环市东路1280号 | ||
| 生产经营单位 | 广州市荔鼎生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 广州市从化区江埔街环市东路1282号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-02-16 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-26 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-10-20 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2026-02-25 | 省级通过 | 2027-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.9 | 28.3--30.6 |
| 可溶性固形物（%） | 17.3 | ≥ 11.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 11.1 | 9.0--9.4 |
| 可滴定酸（%） | 1.4 | 1.1--1.5 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 54.9 | 28.3--30.6 |
| 可溶性固形物（%） | 17.3 | ≥ 11.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 11.1 | 9.0--9.4 |
| 可滴定酸（%） | 1.4 | 1.1--1.5 |
| 糖酸比 | 28.5 | 5.3--23.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2025-00094
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 从化鸡心黄皮 |
| 申请单位名称： | 广州市从化区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 从化鸡心黄皮 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-17 | 规格重量 | 3.0kg |
| 样品品种 | 黄皮 | 申请单位 | 广州市从化区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品果形呈鸡心形，单果重5.5-7.5g，可食率约65%；果皮呈金黄色或蜡黄色，表面有细密的茸毛；果肉黄白晶莹，有1-5粒不等果核，肉质嫩滑多汁，酸甜可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T692-2020《黄皮》、不同类型黄皮果实香气成分和特征香气物质分析（《经济林研究》） | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、总糖、可滴定酸、糖酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 54.9mg/100g | 28.3mg/100g--30.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 17.3% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 11.1g/100g | 9.0g/100g--9.4g/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 1.4% | 1.1%--1.5% | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 糖酸比 | 28.5 | 5.3--23.9 | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在广州市从化区区域范围内独特的生产环境下，具有果皮金黄、肉质嫩滑多汁、酸甜可口等感官特征；具有维生素C、可溶性固形物和总糖含量高，糖酸比高，可滴定酸含量低等营养品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||