产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 勐海县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251596 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 勐海罗非鱼 | 产品类别 | 罗非鱼（淡水养殖） |
| 品种名称 | 罗非鱼 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇勐遮村、曼扫村、曼洪村、曼燕村，打洛镇打洛村，勐海镇曼短村，勐混镇勐混村。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 45吨 | 年商品量（吨） | 45 |
| 产品外在特征 | 勐海罗非鱼体表颜色呈银灰色，鳞片细小紧密、覆盖鱼体、鳞片完整，体型匀称饱满；鱼鳃呈鲜红色，鳃丝清晰；鱼肉呈现半透明、均匀的乳白色，肌肉纤维纹理清晰、细腻、排列紧密、富有弹性，切面光滑，带有淡淡鱼腥味；煮熟后鱼汤清澈清甜，肉质细嫩、多汁、鲜美。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西双版纳渔益农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇勐遮村委会曼吕村一组 | ||
| 生产经营单位 | 勐海华腾农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇曼真村委会曼打傣村民小组1号旁边 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗脂肪（%） | 2.5 | 2.65 |
| 氨基酸总量（%） | 15.136 | 13.78 |
| 粗蛋白（%） | 15.4 | 14.92 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗脂肪（%） | 2.5 | 2.65 |
| 氨基酸总量（%） | 15.136 | 13.78 |
| 粗蛋白（%） | 15.4 | 14.92 |
| 多不饱和脂肪酸（g/100g） | 0.438 | 0.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00112
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 勐海罗非鱼 |
| 申请单位名称： | 勐海县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 勐海罗非鱼 | 样品状态 | 冷鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-09 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 罗非鱼 | 申请单位 | 勐海县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
罗非鱼体表颜色呈银灰色，鳞片细小紧密、覆盖鱼体、鳞片完整，体型匀称饱满；鱼鳃呈鲜红色，鳃丝清晰；鱼肉呈现半透明、均匀的乳白色，肌肉纤维纹理清晰、细腻、排列紧密、富有弹性，切面光滑，带有淡淡鱼腥味；煮熟后鱼汤清澈清甜，肉质细嫩、多汁、鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《5种罗非鱼营养成分分析及评价》（《营养学报》）、《中国食物成分表》（第6版/第二册） | 评价鉴定 项目 |
粗脂肪、氨基酸总量、粗蛋白、多不饱和脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
气相色谱仪、精密鼓风干燥箱、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗脂肪 | 2.5% | 2.65% | 低于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 15.136% | 13.78% | 大于参照值 | |
| 粗蛋白 | 15.4% | 14.92% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.438g/100g | 0.2g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在勐海县域范围内在其独特的生产环境下，具有罗非鱼体表颜色呈银灰色，鳞片细小紧密、覆盖鱼体、鳞片完整，体型匀称饱满；鱼鳃呈鲜红色，鳃丝清晰；鱼肉呈现半透明、均匀的乳白色，肌肉纤维纹理清晰、细腻、排列紧密、富有弹性，切面光滑，带有淡淡鱼腥味；煮熟后鱼汤清澈清甜，肉质细嫩、多汁、鲜美；一般性指标粗脂肪低于参照值、氨基酸总量、粗蛋白均大于参照值；特征性指标多不饱和脂肪酸优于参照值等特征。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||