产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 连平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210450 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 连平青梅 | 产品类别 | 梅 |
| 品种名称 | 青梅、爽口梅 | 收获时间 | 4月初至5月初 |
| 主要产地 | 广东省河源市连平县陂头镇官岭村、李坑村，上坪镇东阳村、古坑村 、中村村、旗石村、布联村等 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 该产品果形近圆形或椭圆形，顶部微凸，果肩平，基部微凹，腹部缝合线较明显；横径30mm~32mm，纵径31mm~33mm；果皮青黄略带红色，被短绒毛；果肉浅黄绿色，肉厚细腻绵软，酸味纯正，略带回甘，成熟果肉味稍甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 连平县禧德福农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 连平县上坪镇东阳村 | ||
| 生产经营单位 | 连平县黄氏种养专业合作社 | ||
| 地址 | 连平县陂头镇官岭村 | ||
| 生产经营单位 | 连平县黄氏农场 | ||
| 地址 | 连平县陂头镇官岭村 | ||
| 生产经营单位 | 连平县酸匠饮料有限公司 | ||
| 地址 | 广东省河源市连平县元善镇新城大道酸匠饮料有限公司 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-15 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-18 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-21 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-05-20 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可食率（%） | 88.4 | 86-87 |
| 可滴定酸（%） | 5.13 | ＞ 3.0 |
| 可溶性固形物（%） | 7.6 | 6.0-8.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 连平青梅 |
| 申请单位名称： | 连平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 连平青梅 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-06 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 连平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
连平青梅果形近圆形，顶部微凸，果扁平，基部微凸，腹部缝合线较明显；果皮青黄略带红色，被短绒毛，果肉浅黄绿色，肉厚细腻绵软，酸味纯正，略带回甘，成熟果肉味稍甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4452/T4.1-2021《地理标志产品普宁青梅第1部分:鲜果》 | 评价鉴定 项目 |
可滴定酸、可溶性固形物、可食率 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可食率 | 88.4% | 86-87% | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 5.13% | ＞ 3.0% | 符合参照值 | |
| 可溶性固形物 | 7.6% | 6.0-8.5% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在和平县范围内在其独特的生产环境下，具有果肉浅黄绿色，肉厚细腻绵软，酸味纯正，略带回甘，成熟果肉味稍甜和可食率高等感官品质特征；具有可滴定酸和可溶性固形物含量丰富的营养品质特征。综合评价，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||