产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 林西县农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200484 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 林西黄米面 | 产品类别 | 黍米 |
| 品种名称 | 马尾黍、千斤黍 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古赤峰市林西县十二吐乡乌兰沟村、十二吐乡巴吉沟村、新城子镇双兴村、新城子镇双井村 | 生产历史（年） | 18 |
| 生产规模 | 2500公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 林西黄米面色泽淡黄，颗粒度小，蒸后黄米面黏性大，筋度大，有甜味，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 林西县绿然农产品销售专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市林西县十二吐乡乌兰沟村 | ||
| 生产经营单位 | 林西县恒丰粮油加工有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市林西县林西镇工业园区食品加工园 | ||
| 生产经营单位 | 林西县荣盛达种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 赤峰市林西县新城子镇双兴村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-15 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-10-25 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-06 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-12-05 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-04 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 9.6 | 22.59 |
| 硒（μg/100g） | 5.4 | 1.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.79 | 9.7 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 3480 | 2287 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.16 | 0.09 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.16 | 0.13 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00192
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 林西黄米面 |
| 申请单位名称： | 林西县农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 林西黄米面 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-28 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 林西县农牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
林西黄米面色泽淡黄，颗粒度小，蒸后黄米面黏性大，筋度大，有甜味，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第五版第一册）、《府谷县黄米产业发展初探》收录于2020年14期《农家参谋》、《粳性糜子淀粉与小米淀粉理化性质的比较》收录于2014年05期《福建农林大学学报》、《糜米营养价值的研究》收录于《内蒙古农牧学院学报》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、直链淀粉、硒、氨基酸、维生素B1、维生素B2 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、原子荧光光谱仪、紫外可见分光光度计、荧光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 9.6% | 22.59% | 小于参考值，糯性好 | |
| 硒 | 5.4μg/100g | 1.9μg/100g | 高于参考值 | |
| 蛋白质 | 10.79g/100g | 9.7g/100g | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 3480mg/100g | 2287mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B1 | 0.16mg/100g | 0.09mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.16mg/100g | 0.13mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在林西县域范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽淡黄，蒸后黄米面黏性大，筋度大，有甜味，香味浓郁的特性，内在品质具有蛋白质、硒、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高，且维生素B1、维生素B2高于参考值，直链淀粉小于参考值，糯性好的特性。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||