产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永寿县果业服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240364 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2026-04-21 |
| 产品名称 | 永寿苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 瑞雪 | 收获时间 | 9月下旬-10月上旬 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市永寿县店头镇、马坊镇、常宁镇、甘井镇、监军街道办、渠子镇等共计50个村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 1048公顷 | 年商品量（吨） | 31300 |
| 产品外在特征 | 永寿苹果果实端正、果面清洁，呈黄绿色，果皮薄，光泽度好；果肉为黄白色，质地紧密、细腻香甜、口感脆爽，清甜多汁，风味浓郁，具有独特苹果香气。平均果实去皮硬度达8.20kg/cm2以上，果肉可溶性固形物含量达16%以上，果实酸甜爽口，品质上乘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永寿县生辉生态种养专业合作社 | ||
| 地址 | 永寿县店头镇康家村二组 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县广立种植专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县店头镇樊宋山村 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县德旺种养农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县坡龙头村 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县新年农民专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县马坊镇门家村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西久禾种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县甘井镇红岩村 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县多鲜种养专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县监军街道办干堡村二组 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县丰源种养农民专业合作社 | ||
| 地址 | 永寿县常宁镇袁家村 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县裕丰生态果业专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县常宁镇上邑石桥头村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西佳品天晟农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县监军街道办方迪怡馨园8 号门面 | ||
| 生产经营单位 | 永寿县毅恒种养专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市永寿县御驾宫示范园区桐家山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-21 | 省级通过 | 2026-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 16.5 | ≥ 11.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.23 | ≥ 3.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.31 | ≤ 0.4 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 8.20 | ＞ 6.5 |
| 钙（mg/100g） | 7.79 | ≥ 4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2023-00085
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永寿苹果 |
| 申请单位名称： | 永寿县果业服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永寿苹果 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-06 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 永寿县果业服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
永寿苹果果实端正、果面清洁，呈黄绿色，果皮薄，光泽度好；果肉为黄白色，质地紧密、细腻香甜、口感脆爽，清甜多汁，风味浓郁，具有独特苹果香气。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T844-2017绿色食品温带水果、农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、果实硬度、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 16.5% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.23mg/100g | ≥ 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.31% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 果实硬度 | 8.20kg/cm² | ＞ 6.5kg/cm² | 优于参照值 | |
| 钙 | 7.79mg/100g | ≥ 4mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 永寿县属暖温带大陆型气候，冬季长而干旱，夏季短而温和，光照充足，昼夜温差大，为苹果的成熟提供了适宜的生长环境。永寿苹果果实端正、果皮薄，光泽度好；果肉质地紧密、细腻香甜、口感脆爽，清甜多汁，风味浓郁，具有独特苹果香气，品质上乘。营养品质指标维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、钙、果实硬度均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||