产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 芮城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220218 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 芮城莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 3735、八月粉、大白胖 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 山西省运城市芮城县古魏镇夭头村、永乐镇历山村 | 生产历史（年） | 3000 |
| 生产规模 | 1060公顷 | 年商品量（吨） | 31800 |
| 产品外在特征 | 芮城莲藕藕体肥大，皮薄光滑；切开后，藕丝丰富，肉质米白，隐有粉色；生食口感细腻，脆甜清香，水分充足，炒食粉脆味佳。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山西瑞星丰禾农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 山西省芮城县古魏镇夭头村 | ||
| 生产经营单位 | 芮城县莲圆蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市芮城县永乐镇历山村 | ||
| 生产经营单位 | 芮城县绿荷莲藕种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省运城市芮城县永乐镇历山村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-20 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-27 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-11-07 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（g/100g） | 13.4 | ≤ 19 |
| 维生素C（mg/100g） | 48.1 | 19.0 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 2.2 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（g/100g） | 13.4 | ≤ 19 |
| 维生素C（mg/100g） | 48.1 | 19.0 |
| 粗纤维（%） | 0.5 | 2.2 |
| 淀粉（g/100g） | 6.4 | ≤ 10 |
| 可溶性总糖（%） | 4.36 | ＞ 2.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00125
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 芮城莲藕 |
| 申请单位名称： | 芮城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 芮城莲藕 | 样品状态 | 新鲜藕节 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-24 | 规格重量 | 5.6kg |
| 样品品种 | 八月粉 | 申请单位 | 芮城县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
藕身筒形，藕节粗壮、硬实，表皮黄白色，单节重447-796g，长15-21cm，直径7.8-8.7cm，横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚，生食脆甜爽口，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010 | 评价鉴定 项目 |
干物质、维生素C、粗纤维、淀粉、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 13.4g/100g | ≤ 19g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 48.1mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.5% | 2.2% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉 | 6.4g/100g | ≤ 10g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 4.36% | ＞ 2.6% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 芮城莲藕在山西省芮城县独特的生产环境下，具有藕身筒形，藕节粗壮、硬实，表皮黄白色，横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚，生食脆甜爽口，气味清香的感官特征；品质指标维生素C、粗纤维、淀粉、可溶性总糖含量均优于参照值。综合评价，芮城莲藕持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||