产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 漳浦县绥安镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251207 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 绥安甘蓝 | 产品类别 | 结球甘蓝 |
| 品种名称 | 绿叶甘蓝 | 收获时间 | 1月-11月 |
| 主要产地 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇共计1个乡镇19个村 | 生产历史（年） | 23 |
| 生产规模 | 123公顷 | 年商品量（吨） | 3266 |
| 产品外在特征 | 该产品叶球椭圆形，结球包裹坚实紧密，球色翠绿，球内部呈淡绿色至浅黄色，中心柱短，叶面光滑，叶肉肥厚，质地脆嫩，气味清新，口感微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 漳浦县泉创家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇下梧村下梧51号 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦三茂农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇大埔村 | ||
| 生产经营单位 | 漳州市七雄文旅发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇新宪街7号 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦县绥安镇吉瑞家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇后港村茶场山 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦县绥安镇诚仁家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇后港村峰山自然村5-9号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 2.51 | 0.444--1.269 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.4 | 0.34--0.71 |
| Vc（mg/100g） | 27.5 | 16.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（g/100g） | 2.51 | 0.444--1.269 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.4 | 0.34--0.71 |
| Vc（mg/100g） | 27.5 | 16.0 |
| 总多酚（%） | 0.312 | 0.03667 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2025-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 绥安甘蓝 |
| 申请单位名称： | 漳浦县绥安镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 绥安甘蓝 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-24 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 结球甘蓝 | 申请单位 | 漳浦县绥安镇人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品叶球椭圆形，结球包裹坚实紧密，球色翠绿，球内部呈淡绿色至浅黄色，中心柱短，叶面光滑，叶肉肥厚，质地脆嫩，气味清新，口感微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
[1]《中国食物成分表标准版》（第6版，第一册）；[2]雷娟利,赵彦婷,岳智臣,等.甘蓝品种间可溶性糖含量分析[J].浙江农业科学,2023,64(02):463-465；[3]陈锦秀,薄天岳,任云英,等.6个甘蓝自交系的3个主要营养品质性状配合力分析[J].上海农业学报,2006,(03):73-75；[4]陈玉霞,郭长江,杨继军,等.常见25种蔬菜抗氧化活性的比较研究[J].河南工业大学学报(自然科学版),2007,(05):37-41. | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、粗纤维、Vc、总多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、纤维素仪、紫外/可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 2.51g/100g | 0.444g/100g--1.269g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.4g/100g | 0.34g/100g--0.71g/100g | 符合参照值 | |
| Vc | 27.5mg/100g | 16.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总多酚 | 0.312% | 0.03667% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在漳浦县区域范围内独特的生产环境下，具有叶球椭圆形，结球包裹坚实紧密，球色翠绿，球内部呈淡绿色至浅黄色，中心柱短，叶面光滑，叶肉肥厚，质地脆嫩，气味清新，口感微甜，以及可溶性糖、粗纤维、Vc、总多酚的含量均优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||