产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231026 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 舞钢梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 秋月梨 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市舞钢市铁山街道找子营村、枣林镇安寨村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 106公顷 | 年商品量（吨） | 2600 |
| 产品外在特征 | 果形端正，近圆形，果径7.5-7.7cm，纵经8.9-9.1cm；果形指数0.84；果形硕大，单果重306-322g；表面清洁，发育正常；果面呈浅褐色，着色均匀，果点明显密集。果肉白色，皮薄肉细、脆甜多汁、核小无渣、口感清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 舞钢市旭超果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 舞钢市枣林镇安寨村 | ||
| 生产经营单位 | 河南省懋华林果种植有限公司 | ||
| 地址 | 舞钢市铁山街道找子营村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-14 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-09-16 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.07 | ≤ 0.14 |
| 固酸比 | 185.7 | ≥ 48 |
| 总糖（%） | 9.38 | ≥ 7.0 |
| 锌（mg/100g） | 0.12 | 0.08 |
| 钾（mg/100g） | 138 | 110 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00040
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 舞钢梨 |
| 申请单位名称： | 舞钢市乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年09月21日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 舞钢梨 | 样品状态 | 鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-08 | 规格重量 | 散装；3kg |
| 申请单位 | 舞钢市乡村产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果形端正，近圆形，果径7.5-7.7cm，纵经8.9-9.1cm；果形指数0.84；果形硕大，单果重306-322g；表面清洁，发育正常；果面呈浅褐色，着色均匀，果点明显密集。果肉白色，皮薄肉细、脆甜多汁、核小无渣、口感清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第六版第一册（061212）；T/LLCH002-2022《莱阳秋月梨》；NY/T955-2006《莱阳梨》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、总糖、固酸比、铁、锌、钾、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
酸度计、滴定管、分析天平、原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.0% | ≥ 13.0% | 与参照值相当 | |
| 总酸 | 0.07% | ≤ 0.14% | 优于参照值 | |
| 固酸比 | 185.7 | ≥ 48 | 优于参照值 | |
| 总糖 | 9.38% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.46mg/100g | 0.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.12mg/100g | 0.08mg/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 138mg/100g | 110mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 3.19mg/100g | 2mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 舞钢梨在河南省舞钢市独特的生产环境下，具有果实近圆形，果皮浅褐色，果点小而密，果肉白色，皮薄肉细，脆甜多汁，核小无渣，有淡淡的清香味的感官特征；具有总酸、固酸比、总糖和元素铁、锌、钙、钾均优于参照值的品质特征。综合评价，舞钢梨符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||