产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210730 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 寿光马寨黄瓜 | 产品类别 | 黄瓜 |
| 品种名称 | 德瑞特 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 山东省寿光市稻田镇马寨村 | 生产历史（年） | 31 |
| 生产规模 | 330公顷 | 年商品量（吨） | 99000 |
| 产品外在特征 | 寿光马寨黄瓜瓜条匀直，呈长圆形棒状，长度23~28cm，瓜皮薄呈深绿色，表皮有尖刺突起，肉厚质嫩，清脆多汁，风味清甜，有清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 寿光市士海果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 寿光市稻田镇马寨村前 | ||
| 生产经营单位 | 寿光市正和菜业有限公司 | ||
| 地址 | 寿光市稻田镇政府驻地 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-29 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-27 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-09-20 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-10 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 96.2 | 95.8 |
| Vc（mg/100g） | 14.3 | 9.0 |
| 可溶性固形物（%） | 3.2 | 1.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00074
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 寿光马寨黄瓜 |
| 申请单位名称： | 寿光市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 寿光马寨黄瓜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-22 | 规格重量 | 4kg |
| 申请单位 | 寿光市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
寿光马寨黄瓜瓜条匀直，呈圆柱形棒状，长度为24-27cm，瓜皮薄呈深绿色，表皮尖刺突起，肉厚质嫩，口感清甜，清脆多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版）、《可食性复合膜的制备及其在黄瓜、苦瓜和西葫芦保鲜中的应用》 | 评价鉴定 项目 |
水分、维生素C、可溶性固形物 |
| 所用主要 仪器设备 |
烘箱，滴定管，阿贝折光仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 96.2% | 95.8% | 高于参照值 | |
| Vc | 14.3mg/100g | 9.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 3.2% | 1.1% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在寿光市稻田镇范围内，在其独特的生长环境下，具有表皮尖刺凸起，肉厚质嫩，口感清甜，清脆多汁的感官特征；具有水分，维生素C，可溶性固形物含量高的营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||