产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200556 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 佘太藜麦 | 产品类别 | 藜麦 |
| 品种名称 | 青藜 | 收获时间 | 10月20日 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗大佘太镇什那干村、小佘太镇新村、 额尔登布拉格苏木西阳场、乌拉山镇水桐村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 600 |
| 产品外在特征 | 佘太藜麦颜色呈浅褐色，形状为扁圆形，其直径约1.6-1.8mm，千粒重约3.55g；颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乌拉特前旗丰达源农贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇八区 | ||
| 生产经营单位 | 乌拉特前旗美中美亿农农牧专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-12-06 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-12-15 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-07 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-12-02 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-24 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 硒（μg/100g） | 1.6 | 1.43 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.52 | 0.39 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.44 | 0.06 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 3220 | 3170 |
| 蛋白质（％） | 13.5 | 10.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00207
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 佘太藜麦 |
| 申请单位名称： | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 佘太藜麦 | 样品状态 | 新鲜/颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-03 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
佘太藜麦颜色呈浅褐色，形状为扁圆形，其直径约1.6-1.8mm，千粒重约3.55g；颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第一册（北京大学医学出版社第六版）、LS/T3245-2015《藜麦米》、《藜麦及其他谷物的常规营养成分测定》收录于2019年16期《现代食品》、《60份国内外藜麦材料子粒的品质性状分析》2017年《植物遗传资源学报》、《中国北部藜麦品质性状的多样性和相关性分析》2017年《作物学报》、《宁夏不同品种藜麦中维生素B1和维生素B2含量分析》2018年《食品研究与开发》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总淀粉、氨基酸、维生素B1、维生素B2、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、荧光分光光度计、全自动氨基酸分析仪、原子荧光光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总淀粉 | 67.8% | 58.73% | 高于参考值 | |
| 硒 | 1.6μg/100g | 1.43μg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B1 | 0.52mg/100g | 0.39mg/100g | 高于参考值 | |
| 维生素B2 | 0.44mg/100g | 0.06mg/100g | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 3220mg/100g | 3170mg/100g | 高于参考值 | |
| 蛋白质 | 13.5％ | 10.4％ | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒完整、饱满，色泽鲜亮，有淡淡的清香味的特性，内在品质具有蛋白质、总淀粉、硒、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高，且维生素B2、维生素B1较高的特点。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||