产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乌审旗农牧业产业化服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200509 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 乌审大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 稻花香2号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 2735 |
| 产品外在特征 | 乌审大米米粒呈半纺锤形或长形，百粒重约2.00g，米粒表面光滑，洁净度好，整体颜色呈白色，呈不透明状；米质坚实，耐压性好，散发自然稻米香味；米粒涨性大，米饭香气浓郁，口感软糯。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 乌审旗无定河农牧业开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 | ||
| 生产经营单位 | 乌审旗塞外江南农业专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 | ||
| 生产经营单位 | 乌审旗绿萌农牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古鄂尔多斯市乌审旗无定河镇无定河村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-15 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-10-31 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-19 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-08-21 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 80 |
| 直链淀粉（%） | 17.2 | 13--20 |
| 脂肪含量（%） | 0.5 | 0.9 |
| 蛋白质（％） | 6.25 | 7.9 |
| 水分（%） | 14.6 | ≤ 14.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：098-2023-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乌审大米 |
| 申请单位名称： | 乌审旗农牧业产业化服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年10月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古自治区鄂尔多斯市达拉特旗树林召镇东达蒙古王集团办公室303室
邮 政 编 码：
电 话：0477-5212999
传 真：0477-5295311
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乌审大米 | 样品状态 | 一级品，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-14 | 规格重量 | 2.82kg |
| 申请单位 | 乌审旗农牧业产业化服务中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
乌审大米米粒呈半纺锤形或长形，百粒重约2.00g，米粒表面光滑，洁净度好，整体颜色呈白色，呈不透明状；米质坚实，耐压性好，散发自然稻米香味；米粒涨性大，米饭香气浓郁，口感软糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《大米胶稠度测定的影响因素研究》收录于2017年12月《湖北农业科学》、GB/T1354-2018《大米》 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉、脂肪含量、蛋白质、水分 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 76mm | ≥ 80mm | 优于参考值 | |
| 直链淀粉 | 17.2% | 13%--20% | 处于优质粳米范围 | |
| 脂肪含量 | 0.5% | 0.9% | 优于参考值 | |
| 蛋白质 | 6.25％ | 7.9％ | 低于参考值 | |
| 水分 | 14.6% | ≤ 14.5% | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在乌审旗范围内，在其独特的生长环境下，具有百粒重约2.00g，表面光滑，洁净度好，米质坚实，耐压性好，米粒涨性大，口感软糯，米饭香气浓郁的特性，内在品质水分高于参考值；直链淀粉处于优质粳米范围；胶稠度、脂肪含量优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||